Biscuits Passion

17 septembre 2017

BIENVENUS SUR MON BLOG

LÀ OÙ LA PASSION EST REINE Bonjour la vie et bienvenus dans mes joies!!! BUISCUITS PASSION    porte bien son nom, la passion des biscuits mais pas que, en naviguant sur celui-ci, vous trouverez aussi ma passion pour les brioches de toutes sortes et bien d'autres " douceurs ", pâtisseries,gourmandises en tous genres... Pour celà, j'ai choisi de vulgariser au maximum chaque recette, avec un pas à pas photographique et explications détaillées pédagogiques. Le but est évident , que tous puissent les réaliser facilement. Un... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Des news...

Bonjour à tous,  Au seuil de cette nouvelle année j'ai décidé de prendre un peu de temps, pour d'autres travaux manuels qui me plaisent aussi beaucoup et pour varier les plaisirs. Je fais aussi  du crochet, de la couture et du tricot en dehors des pâtisseries , biscuits, brioches etc... alors pourquoi ne pas étendre mon champ de réalisations, surtout lorsqu'on à plaisir à réaliser pour sa petite fille , lorsqu'on est grand mère 😘 je vous retrouverais de temps en temps pour bien-sûr partager avec vous mes recettes et je ne... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

BONNE ANNÉE !! HAPPY NEW YEAR 2019

 
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23 décembre 2018

NOËL

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année,  un Joyeux Noël à tous, je mets mon blog en pause , pour ces vacances et je vous retrouve en janvier, gros bisous à tous😚
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20 décembre 2018

BRIOCHE SAPIN DE NOËL, FAÇONNAGE N °19

      Bonjour à tous, Je vous remonte une brioche de circonstance pour les fêtes. La BRIOCHE SAPIN DE NOËL, Façonnage N°19 ( un petit rappel, je classe tous mes façonnages en les numérottant pour permettre de les retrouver plus facilement ), est d'une simplicité absolue à réaliser!!! elle fera son effet pour le matin de Noël et réjouira tous les gourmands!! Pour la recette,c'est la recette de base des façonnages de Valentina Zurkan, que nous avons déjà utilisée dans La BRIOCHE TRICOTEE  ... [Lire la suite]
15 décembre 2018

MES SABLES GRECS ( à la rose et à la fleur d'oranger )

Bonjour à tous, Comme chaque année pour les fêtes de Noël je confectionne des " Kourabiédès ", petits sablés grecs très prisés dans la famille et c'est une tradition classique. En effet je vous avais présentés " KOURABIEDES ( Petits sablés grecs ),la recette classique , puis " LES KOURABIERS GRECS ( à la cardamome et aux morceaux d'amandes grillées ). Cette année j'ai voulu parfumer mes sablés à la rose pour certains et à la fleur d'oranger pour d'autres, deux délicieux parfums en harmonie parfaite avec cette recette et j'ai... [Lire la suite]

13 décembre 2018

BRIOCHES DE NOËL SCANDINAVES, Façonnages N°18

Bonjour mes amis! Ce sont des brioches au safran ( celui-ci est préparé la veille avec 30 g de sucre et 30 g de cognac ou autre liqueur ( j'ai choisi du Grand Marnier jaune ), puis macéré toute la nuit dans cette mixture. Cette " potion magique "!! lui donne une saveur merveilleusement parfumée et une belle couleur jaune !! Ces briochettes sont fabriquées traditionnellement dans les pays scandinaves pour le 13 Décembre, jour particulier de la Sainte Lucie. Elles portent le nom de " LUSSEKATTER " ou " CHATS DE LUCIE ". Durant la... [Lire la suite]
12 décembre 2018

Biscuits Cygnes au citron

Quel plaisir d'offrir ou de recevoir une boîte de jolis biscuits en forme de cygnes!!! et très parfumés au bon goût de citron, qui plaira aux petits comme aux grands, toutes les occasions sont à la fête, Noël, anniversaire,naissance, mariage,en toute occasion!! Ils ont l'air difficiles à faire mais absolument pas!! il suffit de tenter l'aventure! vous pouvez utiliser tout type de pâte à biscuits et le parfum peut être adapté selon vos goûts ou combiné en plusieurs pourquoi pas! Je me suis inspirée de ce blog anglais :... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

SABLES VITRAUX

Bonjour à tous!! Je vous retrouve aujourd'hui pour vous présenter les biscuits vitraux, que vous connaissez certainement, on les voit souvent pendant les fêtes de fin d'année. J'ai pensé qu'ils pouvaient faire un joli cadeau à offrir pour un anniversaire par exemple, ou pour la fête des pères qui arrive. Le principe est simple avec des bonbons acidulés de préférence, pour garantir les différentes couleurs et une bonne pâte sablée, lors de la cuisson de la poudre de bonbons placée dans l'alvéole vidée par l'emporte... [Lire la suite]
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05 décembre 2018

Madeleines aux Welther's Original

 Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente deux souvenirs d'enfance , la madeleine et les fameux bonbons au caramel le Welther's Original!! pourquoi pas les associer , une excellente idée trouvée dans " La cuisine de AZ ", par " CANU Floriane chezfloflo.com ". Dès que j'ai vu cette recette je me suis précipitée pour acheter ce fameux paquet de bonbons au caramel dur, que je n'avais plus tenu dans mes mains depuis fort longtemps!!! et en effet le verdict un délice , des madeleines avec le goût régressif du caramel... [Lire la suite]