Biscuits Passion

17 septembre 2017

BIENVENUS SUR MON BLOG

LÀ OÙ LA PASSION EST REINE Bonjour la vie et bienvenus dans mes joies!!! BUISCUITS PASSION    porte bien son nom, la passion des biscuits mais pas que, en naviguant sur celui-ci, vous trouverez aussi ma passion pour les brioches de toutes sortes et bien d'autres " douceurs ", pâtisseries,gourmandises en tous genres... Pour celà, j'ai choisi de vulgariser au maximum chaque recette, avec un pas à pas photographique et explications détaillées pédagogiques. Le but est évident , que tous puissent les réaliser facilement. Un... [Lire la suite]
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21 février 2019

BANANA BREAD ULTRA MOELLEUX

Bonjour à tous, " Oubliez toutes les recettes de banana bread que vous avez téstées auparavant. La seule recette qu'il vous faut est celle-ci, avec une texture extrêmement moelleuse." Lorsque j'ai lu cette introduction sur le blog " Del's Cooking Twist " de Delphine Fortin, j'ai dessuite été interpellée et lorqu'elle rajoutait: " Découvrez son ingrédient secret ", plus encore intriguée... Il me restait quelques bananes à écouler justement  qui attendaient, d'être utilisées rapidement, car déjà très mûres. Je me suis... [Lire la suite]
19 février 2019

Mise à l'Honneur

Bonjour à tous, Aujourd'hui pas de recette mais la mise à l'honneur, avec un peu de retard. Je remercie tout d'abord 3 personnes qui n'ont pas de blog et qui m'ont fait le plaisir de s'inspirer de mon blog: 1. JULIA , avec ses petits biscuits pour Noël décorés de circonstance , inspirés par ma recette des " Petits fours aux amandes "   2. HELENE , avec ses " KOURABIEDES " une jolie décoration de circonstance 3. LALIE , avec ses " KOURABIEDES " qu'elle a fait pour Noël Deux copinautes ; 1. CHRISTINE, du très joli... [Lire la suite]
14 février 2019

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

Un petit coucou à tous pour cette belle journée de la St Valentin! avec de l'amour dans l'air... et que dire pour celles et ceux qui n'ont pas ( encore.. ) d'amoureux, vous pouvez toujours faire cette délicieuse brioche pur beurre aux pralines à la couleur de douceur en vous défoulant sur la casse de celles-ci avec votre rouleau à pâtisserie hihi!!! allez-y tapez fort!! ( vous constaterez de la couleur rouge, lorsqu'elles sont entières, elles passeront à la couleur plus douce une fois que vous aurez bien tapé dessus avec... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Des news...

Bonjour à tous,  Au seuil de cette nouvelle année j'ai décidé de prendre un peu de temps, pour d'autres travaux manuels qui me plaisent aussi beaucoup et pour varier les plaisirs. Je fais aussi  du crochet, de la couture et du tricot en dehors des pâtisseries , biscuits, brioches etc... alors pourquoi ne pas étendre mon champ de réalisations, surtout lorsqu'on à plaisir à réaliser pour sa petite fille , lorsqu'on est grand mère 😘 je vous retrouverais de temps en temps pour bien-sûr partager avec vous mes recettes et je ne... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

BONNE ANNÉE !! HAPPY NEW YEAR 2019

 
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23 décembre 2018

NOËL

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année,  un Joyeux Noël à tous, je mets mon blog en pause , pour ces vacances et je vous retrouve en janvier, gros bisous à tous😚
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20 décembre 2018

BRIOCHE SAPIN DE NOËL, FAÇONNAGE N °19

      Bonjour à tous, Je vous remonte une brioche de circonstance pour les fêtes. La BRIOCHE SAPIN DE NOËL, Façonnage N°19 ( un petit rappel, je classe tous mes façonnages en les numérottant pour permettre de les retrouver plus facilement ), est d'une simplicité absolue à réaliser!!! elle fera son effet pour le matin de Noël et réjouira tous les gourmands!! Pour la recette,c'est la recette de base des façonnages de Valentina Zurkan, que nous avons déjà utilisée dans La BRIOCHE TRICOTEE  ... [Lire la suite]
15 décembre 2018

MES SABLES GRECS ( à la rose et à la fleur d'oranger )

Bonjour à tous, Comme chaque année pour les fêtes de Noël je confectionne des " Kourabiédès ", petits sablés grecs très prisés dans la famille et c'est une tradition classique. En effet je vous avais présentés " KOURABIEDES ( Petits sablés grecs ),la recette classique , puis " LES KOURABIERS GRECS ( à la cardamome et aux morceaux d'amandes grillées ). Cette année j'ai voulu parfumer mes sablés à la rose pour certains et à la fleur d'oranger pour d'autres, deux délicieux parfums en harmonie parfaite avec cette recette et j'ai... [Lire la suite]
13 décembre 2018

BRIOCHES DE NOËL SCANDINAVES, Façonnages N°18

Bonjour mes amis! Ce sont des brioches au safran ( celui-ci est préparé la veille avec 30 g de sucre et 30 g de cognac ou autre liqueur ( j'ai choisi du Grand Marnier jaune ), puis macéré toute la nuit dans cette mixture. Cette " potion magique "!! lui donne une saveur merveilleusement parfumée et une belle couleur jaune !! Ces briochettes sont fabriquées traditionnellement dans les pays scandinaves pour le 13 Décembre, jour particulier de la Sainte Lucie. Elles portent le nom de " LUSSEKATTER " ou " CHATS DE LUCIE ". Durant la... [Lire la suite]