Les évènements de ce vendredi, nous ont tous plongés dans une grande tristesse et  une immense compassion avec tous ceux qui pleurent, que l'amour nous unisse tous, dans la force et le courage!!

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J'ai quand même voulu RÉSISTER  à  ma manière  à  moi...
Un peu de douceur dans ce monde de brutes....♡♡♡
C'est décidé , je fais des crêpes  pour tous!!!



Et la recette ? Je choisi  celle de ma belle mère , mamie Simone! Super! Crient les enfants c'est parti !!!

INGRÉDIENTS :


- 150 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1/2  sachets de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 C à S de sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d'eau
- 4 oeufs
- 3 C å S d'huile
- 3 C à S de rhum ( ou 2 de cognac )
- 1 zeste râpé  d'un citron.

1 Dans un grand saladier,  mélanger  avec un fouet, la farine, la maïzena , la levure, la vanille et le sucre.
2 Versez dans cette préparation  sèche , le lait et l'eau, mélangez énergiquement  pour éviter  les  grumaux.
3 Versez les oeufs, l'huile, l'alcool choisi, le zeste du citron, puis battez avec le fouet vigoureusement  pendant quelques minutes,  jusqu'à  ce que la pâte  à  crêpes  soit bien homogène.
4 Laisser reposer la pâte,  une 1/2 heure
5 Chauffez une poêle  à  crêpes,  puis graissez légèrement  celle-ci  avec une noix de beurre.  Lorsque la poêle  est bien chaude versez une petite louche ( suivant la grandeur  de la poêle  ) de pâte  et retournez la crêpe  lorsqu'elle vous paraît  suffisamment cuite, pour cuire l'autre face....ainsi de suite, faites sauter les crêpes  ! les enfants adorent ça.

Note :   à  déguster  selon vos choix,  sucre, confiture, Nutella,  crème  de  marron etc. ..

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