Financiers 024

Bonjour à tous,

J'avais des blancs d'oeufs qui attendaient dans mon frigo et j'ai choisi de confectionner des financiers vite faits, en deux temps et trois mouvements, j'ai utilisé des moules différents n'ayant pas de moules pour financiers, mais le résultat reste très satisfaisant. C'est une recette très facile à faire et très simple, elle vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs d'une façon très efficace et elle est fameuse au goût.

INGREDIENTS:

  • 5 blancs d'oeufs;
  • 90g de poudre d'amandes;
  • 75g de farine à levure incorporée;
  • 100g de beurre fondu et refroidi;
  • 1 sachet de sucre vanillé.

1. Mélangez les blancs d'oeufs + - la farine + - les 2 sucres + - la poudre d'amandes et fouettez énergiquement jusqu'à ce que la pâte blanchisse;

2. Ajoutez alors le beurre fondu et refroidi peu à peu, tout en continuant de fouetter.

3.Versez dans les moules individuels ( si vous avez des moules à financiers c'est parfait) de votre choix.

Financiers 022

Enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°C, pour 20 minutes de cuisson. Laissez refroidir sur une grille au terme de la cuisson. Lorsque les financiers sont bien refroidis, les démouler délicatement.

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