Clafoutis au chocolat et aux cerises 009

Coucou à tous!!

Voici revenu le temps des cerises!!! ma soeur m'a ramené pas mal de cerises de sa région et j'ai eu envie de faire un clafoutis, mais pour changer un peu au chocolat. J'ai repéré cette recette dans le petit livre " 500 chocolat", des Editions de La Martinière, que j'aime beaucoup et j'attendais l'occasion de faire celle-ci.Une recette simple et rapide, un clafoutis qu'il est conseillé de déguster à la sortie du four ( apportez le plat à table, sans le démouler ), mais vous pouvez aussi bien le consommer froid.Servez ce savoureux dessert accompagné de crème chantilly, mmmm!!!!

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 INGREDIENTS:

  • 55g de beurre doux;
  • 3CàS de farine;
  • 2 CàS de cacao amer en poudre;
  • 3 gros oeufs, battus
  • 55gb de sucre en poudre;
  • 45 cl de lait ;
  • 1 c à S de rhum ( facultatif, j'en ai pas mis );
  • 675g de cerises noires , dénoyautées.

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1. Préchauffez le four à 220°C ( th.7/8 )

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Beurrez généreusement un plat à clafoutis avec la moitié du beurre

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2. Dans une jatte, tamisez ensemble la farine et le cacao

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Incorporez les oeufs et le sucre, mélangez bien.

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Faites chauffer le lait dans une casserole

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Versez le lait tiède, ( avec le rhum si vous en mettez ), sur la préparation précédente

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puis battez jusqu'à homogénéité

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3. Disposez les cerises dans le plat

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Versez la préparation chaude dessus

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Parsemez de noisettes de beurre, avec l'autre moitié du beurre restant

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4. Enfounez 25 à 30 minutes, le clafoutis doit être juste cuit

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Sortez du four et saupoudrez de sucre, puis servez

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Et régalez-vous!! c'est un dessert simple et basique au printemps , quand le temps des cerises est arrivé! je vous remercie de votre attention et je vous souhaite un excellent dimanche, à bientôt, bisous à tous!!!