20 juin 2017

GLACE A LA NOIX DE COCO (sans sorbetière )

Bonjour à tous!!! J'espère que vous n'avez pas trop chaud avec la canicule actelle. J'ai eu envie de faire une bonne glace dimanche pour la fête des pères, avec des petits cookies à la noix de coco assortis à la saveur tropicale de la glace!!! J'ai trouvé une excellente recette sans sorbetière , chez Sophie du blog " La Tendresse en Cuisine " et nous en avons été tous ravis. Elle est crémeuse en bouche à souhait et d'un bon goût de noix de coco, merci à ma copinaute , qui a toujours de judicieuses et merveilleuses recettes sur... [Lire la suite]

16 juin 2017

Triangle Brioché Tissé

C'est un façonnage tissé et tressé à 11 brins, avec une recette pur beurre que j'avais déjà expérimentée ici avec la Brioche Croix. Pour le petit déjeuner de la fête des pères, j'ai voulu une bonne brioche au beurre et une forme originale. Après une pousse de 2 heures, j'ai dégazé la pâte, puis étalé sur une plaque recouverte d'un film étirable dessous et dessus. J'ai ensuite placé ma plaque au réfrigérateur pour 3 heures, elle a continué à pousser APRES  HEURES AU FRIGO J'ai passé un coup de rouleau à... [Lire la suite]
14 juin 2017

Tarte Amandine aux myrtilles fraîches

       Bonjour à tous! Une délicieuse tarte aujourd'hui, ou les myrtilles fraîches ont trouvées leur place idéale ici avec une moelleuse crème d'amandes et le croquant des amandes effilées torréfiées, le tout sous un léger voile de sucre glace! Source: le blog : " Gâteau et Cuisine " par patisschoco , http://www.gateauetcuisine.canalblog.com/archives/2015/06/02/31899075.htlm INGREDIENTS: Pour la pâte à foncer ( pour un moule de 34 cm ) , ( le mien faisait 31,5cm ) ; 250g de farine; 125 g de... [Lire la suite]
12 juin 2017

PÂTE À TARTINER AUX CARAMBARS

    Une pâte à tartiner au bon goût de Carembars MMMM!!! pour les enfants mais pas que!!! délicieuse avec des crêpes ou brioches ou plein d'autres idées pour l'utiliser en muffins, gâteaux,brioches ,briochettes etc... Source: le blog " La cuisine de Chris... " , de Chris " chriscuisine.canalblog.com/archives/2010/03/24/17350087.htlm qui elle-même l'a tirée du blog: Clquipopotte INGREDIENTS: Pour 1 pot type confiture: 15 carambars; 20 cl de crème liquide; 35 g de chocolat blanc. 1. Dans une casserole,... [Lire la suite]
09 juin 2017

Madeleines espagnoles au citron

Bonjour à tous!!! et merci de votre fidélité!!! La madeleine, c'est un goût inimitable...mais lorsqu'elle est légère et punchy avec son goût citron , comme dans cette recette,on atteint les sommets du plaisir!!! de quoi sublimer le café ou enchanter le " tea time "... C'est sur le blog " Gourmandises et Passions "  " La Tambouille de nonna " , par la Nonna , que j'ai trouvé cette belle recette. J'ai doublé les doses des ingrédients ( comme à mon habitude !! ) pour en faire plus, tout en sachant que cette madeleine est... [Lire la suite]
07 juin 2017

Gâteau au mascarpone et aux raisins secs

Bonjour à tous!!! J'ai trouvé cette recette chez Samar, du blog : " Mes Inspirations Culinaires " , " www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-au-mascarpone-et-aux-raisins-secs.html Un délicieux gâteau au mascarpone et aux raisins secs macérés dans du rhum, ( ou si vous préférez dans de l'eau de fleur d'oranger , comme le préconise Samar ). Elle a utilisé un moule à cake , j'ai choisi de faire un gâteau rond. Il est moelleux, sa texture ressemble au gâteau au yaourt, il ne contient pas de beurre évidemment, le... [Lire la suite]
04 juin 2017

LA BRIOCHE DU BOULANGER

Bonjour à tous et bon dimanche de Pentecôte! Cette brioche ce matin au petit déjeuner est régressive et nous plonge dans le souvenir des bonnes brioches d'antan, chez le boulanger, pur beurre , souple, moelleuse avec une belle mie filante!! C'est chez La Nonna que j'ai trouvé cette traditionnelle recette, la vraie brioche française, celle du CAP de Boulanger, un grand merci à ma copinaute, dont le blog est une mine d'or en matière de boulange , je me régale d'aller le visiter , une véritable pro!!! Je vous invite à aller... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 09:26 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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01 juin 2017

Vos réalisations mises à l'honneur!!

Bonjour à tous! Aujourd'hui pas de recettes mais la publication , comme chaque fin de mois, de vos réalisations! vous m'avez fait le plaisir de réaliser certaines de mes recettes durant ce mois-ci et je vous en remercie vivement!! Merci pour votre confiance , votre fidélité et la joie que vous m'apportez à chaque fois!!! Sont à l'honneur: Le blog : " La cuisine de Ponpon: rapide et facile! " , " miamponpon.canalblog.com " , par " miamponpon ", pour  " La brioche torsadée bicolore "     Le blog : "... [Lire la suite]