Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 036

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 038

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 040

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 043

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous présente des petits galets biscuits , qui enchanteront votre palais et seront à la fête pour les festivités gourmandes des fêtes de fin d'année. Ils sont croquants à l'extèrieur et délicieusement moelleux à l'intérieur. Pour les amateurs de chocolat, j'ai choisi un bon chocolat de dégustation à 90% de cacao pour la pâte et deux chocolats le noir et au lait coupés en grosses pépites, pour le croquant!! Ce sont des biscuits dont la pâte est façonnée avec comme ingrédient le lait concentré sucré.

Avec cette recette je participe au jeu: "Recettes autour d'un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef, du blog " Amour de cuisine ". La marraine du jeu de ce mois, Ponpon, du blog " La cuisine de Ponpon ", a choisi l'ingrédient : le lait concentré sucré ou non .

117970389

 

117926370

 INGREDIENTS:

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 003

 

  •  200 g de chocolat noir ( j'ai choisi à 90% de cacao );
  • 60 g de beurre;
  • 200 g de farine;
  • 50 g de sucre ;
  • 2 oeufs;
  • 200 g de lait concentré sucré;
  • 1 CàC de vanille extrait;
  • 1 CàC de levure chimique;
  • 1 pincée de sel;
  • 150 g de chocolat ( 75 g de chocolat noir pâtissier et 75 g de chocolat au lait ) coupé en grosses pépites;
  • du sucre en poudre + du sucre glace pour l'enrobage.

1. Coupez votre chocolat en morceaux, ajoutez 1 à 2 CàS d'eau et faites-le fondre à feu doux tout en remuant avec une cuillère.

Préchauffez votre four à 180°C.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 004

2. Fouettez les oeufs avec le sucre + le sel.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 005

3. Ajoutez le chocolat fondu et bien refroidi et remuez bien pour obtenir un appareil homogène.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 006

4. Ajoutez le lait concentré wsucré et la vanille .

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 007

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 008

5. Ajoutez maintenant la farine + la levure mélangés, puis bien remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 009

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 010

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 011

6. Cassez vos 2 chocolats en grosses pépites, puis ajoutez-les à la préparation, prenez soin de bien les amalgamer à la pâte.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 012

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 013

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 014

6. Préparez 2 assiettes avec dans une du sucre en poudre et dans l'autre du sucre glace.

Formez des petites boules avec la pâte et roulez-les 1.dans le sucre en poudre et 2.dans le sucre glace.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 015

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 016

 

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 017

7. Posez les boules sur une plaque habillée avec du papier cuisson et applatissez-les légèrement avec deux doigts.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 018

8. Enfournez vos galets pour 12 à 15 minutes. Sortez-les et faites glisser le papier sur une grille, laissez-les tièdir.

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 019

Petits galets aux deux chocolat et au lait concentré sucré 020

9. Lorsque les galets sont tiédes posez-les directement sur une grille et laissez-les complétement refroidir.

20171118_155119

 Vous pouvez les offrir dans une jolie boîte ou faire de jolis petits paquets cadeaux!

20171118_162654

 

20171118_163124

 

PicsArt_11-18-04

 Liste des participants avec le titre de la recette respective:

1. Soulef du blog : " Amour de cuisine " avec Crème brûlée au café.

2. Samar du blog : " Mes Inspirations Culinaires " avec La Key lime Pie tarte américaine.

3. Martine du blog : " Kilomètre0 " avec Gâteau fondant aux poires.

4. Ponpon du blog : " La cuisine de Ponpon " avec Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré.

5. Julie du blog " Passion cuisine de Julie " avec Déclinaison de fudges gourmands.

6. Jackie du blog : " Jackie cuisine " avec Flan à la noix de coco.

7. Delphine du blog : " Oh la gourmande " avec Gâteau au lait concentré sucré.

8. Sylvie du blog : " La table de Clara " avec Fondants chocolat spéculoos.

9. Michelle du blog : " Plaisir de la maison " avec Gâteau au lait concentré sucré et framboises.

10. Hélène du blog : " Keskon mange maman " avec Cheesecake sans cuisson au lait concentré aux agrumes.

11. Catalina du blog : " Le blog de Cata " avec Flan aux pommes et au thé matcha.

12. Isabelle du blog : " Quelques Grammes de Gourmandises " avec Brownty.

13. Lilie du blog : " La cuisine maison et pourquoi pas moi " avec Bounty maison.

14. Marion du blog : " Cuisine chez la marmotte " avec Fondant à la noix de coco.

15. Michèle du blog : " Croquant fondant gourmand " avec Délicieux poire-pistache.

16. Rosa du blog : " La cuisine de Rosa " avec Muffins au lait concentré sucré et chocolat blanc.

17. Natly du blog : " Cuisine voozenoo " avec Flan aux pommes, amandes et Calvados.

18. Coco du blog : " Cuisine en folie " avec Crêpes au lait concentré, courgettes, chèvre et romarin.

19. Ilhem du blog : " Les Délices de Kenza " avec Parfait au caramel.

20. Lic du blog : " Aussi délicieux qu'un gâteau " avec Pâte à tartiner maison.

21. Patricia du blog : " PATIPATI, cuisinons pour le plaisir " avec Tarte à la crème de citron meringué.

22. Mimm du blog : " Les Délices de Mimm " avec Cake vanillé au lait concentré sucré.

23. Emmanuelle du blog : " Aux délices de Manue " avec Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas.

24. Hellyane du blog : " Passiflore passion d'Hellyane " avec Blanc manger amande au sirop d'hibiscus.

25. Elodiesucree du blog : " Biscuits passion " avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré.

26. Zika du blog : " La cuisine de Zika " avec Velouté de carottes au lait concentré non sucré.

27. Assia du blog : " Gourmandise Assia " avec Croissant tressé.

28. Brigitte du blog : " Les filles à table " avec Flan antillais rhum coco.

29. Coco du blog : " Coco & Lorna " avec Brownies au lait concentré sucré.

30. Lavandine du blog : " Dans le tiroir de la lorgnette " avec Fudge au lait concentré sucré.

31. Chantal du blog : " Ma passion, la cuisine Mamiechat " avec Cocadas, friandises brésiliennes.

32. GGab du blog : " Ma cuisine jaune citron " avec Flan au lait concentré sucré.

33. Amal du blog : " La cuisine de Amal " avec Tarte aux noix à la confiture de lait.

34. Laeticuisine du blog : " Laety cuisine " avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré sucré.

35. Guy du blog : " Guy59600 " avec Flan aux poires au lait concentré sucré.

36. Poupoule du blog : " La cuisine de Poupoule " avec Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans.

37. Cécile du blog : " La cuisine de Cécile " avec Crémeux au citron sur croquant spéculoos.

38. Christelle du blog : " La cuisine facile de Chris " avec Flan aux pommes au lait concentré sucré.

39. Salima du blog : " Le blog de cesalimaquicuisine " avec Gâteau façon tarte à la confiture de lait.

40. Chrystel du blog : " Entre rire et cuisine " avec Cookies au lait concentré sucré.