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Une recette " Made in USA " de cookies au beurre de cacahuètes, appelés outre-atlantique " Peanut butter cookies " ce sont les préférés des jeunes qui pour les vacances de Pâques optent pour ces cookies " cool " plutôt que pour des oeufs en chocolat hihi!!! ayant passé l'âge de les chercher dans le prés.

source: " Hervé cuisine ", recette américaine

INGREDIENTS:

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  • 200 g de farine;
  • 1 CàC de levure;
  • 1 CàC de bicarbonate;
  • 1 oeuf;
  • 1 CàC d'extrait de vanille ( ou 2 sachets de sucre vanillé );
  • 1 CàS de lait;
  • 25 g de beurre de cacahuètes;
  • 70 g de beurre;
  • 100 g de cassonade ou sucre roux;
  • 50 g de sucre;
  • pour la déco pépites de chocolat ( ou cacahuètes grillées... ).

1. Mélangez la farine + la levure + le bicarbonate.

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2. Fouettez le beurre + le beurre de cacahuètes.

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3. Ajoutez les 2 sortes de sucre + l'oeuf +le lait + la vanille et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

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4. Ajoutez alors le mélange farine et mélangez avec une grande cuillère.

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5. Formez des boules de même taille.

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Roulez-les dans la cassonade.

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6. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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Placez des morceaux de chocolat, pour ma part j'ai choisi de la pralinoise, dans chaque cooie en les enfonçant délicatement dans la pâte.

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7. Enfournez pour 10 minutes à 180°C.

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8. Laissez-les ensuite refroidir avant de les manipuler car ils sont friables tant qu'ils sont chauds. Posez-les ensuite sur une grille.

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