BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 013

BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 014

BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 009

Briochettes fourrées au nutella 098

BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 006

Source: " Marmiton " Petites brioches fourrées au nutella ( moules à muffins )

INGREDIENTS:

BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 003

  • 250 g de farine;
  • 1 oeuf + 1 jaune;
  • 25 g de levure fraîche de boulanger ( 1/2 cube );
  • 30 g de sucre;
  • 5 g de sel;
  • 60 g de beurre;
  • 100 ml de lait tiède;
  • nutella.

1. Dans une terrine , mélanger la levure délayée dans un peu d'eau tiède et la farine. Ajouter ensuite le sel + le sucre bien mélanger à la cuillère en bois ( j'ai tout fait au robot ).

BRIOCHETTES FOURREES AU NUTELLA 005

Briochettes fourrées au nutella 059

2. Ajouter l'oeuf + le beurre très mou.

Briochettes fourrées au nutella 060

3. Ajouter le lait et bien mélanger environ 5 à 10 minutes ( on peut ajouter un peu de farine, si la pâte est trop collante ).

Briochettes fourrées au nutella 061

4. Couvrir la terrine d'un linge propre et laisser reposer environ 1 heure.

Briochettes fourrées au nutella 062

Briochettes fourrées au nutella 063

Après 1 heure de pousse la pâte aura doublé de volume.

Briochettes fourrées au nutella 066

5. Pétrir à nouveau 5 à 10 minutes.

Briochettes fourrées au nutella 068

Briochettes fourrées au nutella 064

6. Placer un peu de pâte dans le moule;

Briochettes fourrées au nutella 069

Faire un trou avec le doigt;

Briochettes fourrées au nutella 070

Ajouter une petite noix de nutella.

Briochettes fourrées au nutella 071

Briochettes fourrées au nutella 072

Puis recouvrir de pâte, comme un chapeau.

Briochettes fourrées au nutella 073

6. Couvrir à nouveau et laisser poser environ 40 minutes. Les briochettes fourrées auront doublées de volume.

Briochettes fourrées au nutella 074

Briochettes fourrées au nutella 075

Briochettes fourrées au nutella 076

Briochettes fourrées au nutella 077

7. Dorer avec 1 jaune d'oeuf battu à la fourchette avec un peu de sel.

Briochettes fourrées au nutella 078

Briochettes fourrées au nutella 079

Briochettes fourrées au nutella 080

Parsemer sur le dessus des briochettes quelques grains de sucre .

Briochettes fourrées au nutella 082

8. Enfourner pour 10 à 15 minutes selon votre four, à surveiller.

Briochettes fourrées au nutella 081

Briochettes fourrées au nutella 092

Briochettes fourrées au nutella 083

Briochettes fourrées au nutella 086

Briochettes fourrées au nutella 095

Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.

Briochettes fourrées au nutella 098

Briochettes fourrées au nutella 103

Briochettes fourrées au nutella 104

Briochettes fourrées au nutella 101

Ces briochettes sont un véritable régal au goûter des enfants ( sans oublier les grands!! ) ou au petit déjeuner. Vous pouvez les préparer en avavnce et les congeler, les laisser se décongeler à l'air ambiant avant de déguster.