Tarte fine aux champignons et au Beaufort 003

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INGREDIENTS ( pour les croissants ):

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  • 1 pâte feuilletée;
  • 1 pot de pesto blanc ( artichaud,parmesan,amandes ).

1. Etalez votre pâte feuilletée.

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2. Découpez des triangles.

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3. Déposez une cuillère à café de pesto. Roulez en partant du côté le plus long.

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4. Puis déposez vos minis croissants sur une plaque habillée de papier cuisson ou d'une feuille de silpat.

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5. Dorez-les avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

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6. Déposez délicatement quelques graines de pavot sur le dessus.

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7. Enfournez pour 20 à 30 minutes selon votre four.

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8. Sortez-les au terme de la cuisson et tranférez-les sur une grille de refroidissement.

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INGREDIENTS ( pour les minies pizzas ):

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  • 1 pâte feuilletée;
  • 1 bol de sauce tomate maison relevée à vôtre goût;
  • 1 sachet de fromage râpé ( comté ou autre );
  • 1 boîte d'olives noires.

1. Déroulez votre pâte feuilletée. A l'aide d'un petit emporte pièces cannelé découpez des ronds sur toute la surface de la pâte ( récupérez les tombées de pâte, étalez-la et recommencez.)

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2. Piquez le fond des tartelettes avec une fourchette.

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3. Remplissez-les d'une cuillère à café de sauce tomate.

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4. Déposez un peu de fromage râpé sur le dessus.

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5. Coupez la moitié d'une olive et déposez-la sur le dessus.

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6. Enfournez à 180°C pour 1/4 d'heure ou plus selon votre four.

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Sortez-les du four au terme de la cuisson, faites glisser sur une grille de refroidissement.

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Simple et rapide pour un apéritif festif, merci de votre fidélité, je vous souhaite un très bon week-end à tous, gros bisous!!