21 juin 2019

Cupcakes au chocolat, coulis de caramel au poivre du Sichuan ( FOODISTA#52 )

source: EDELICES.com , épicerie fine  Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous partage une recette succulente et originale, des " Cupcakes au chocolat " nappés d'une crème caramel relevée délicatement avec une touche de poivre sauvage, j'ai choisi un poivre léger et parfumé, le poivre du Sichuan, c'est l'enveloppe du fruit qui apporte des notes à la fois citronnées, anisées et poivrées. Mais pas de panique!! hihi!! on ne le sent qu'à peine en arrière goût juste pour sublimer le caramel et le goût du chocolat , c'est extra... [Lire la suite]