25 juin 2019

Pain tressé façon osier

Bonjour à tous, J'ai confectionné ce pain " à la corbeille " , comme le nomme Eva, du magnifique blog " BAKE- STREET.COM " " FLECHTKORBBROT PAN DE CESTA " , avant ces grosses chaleurs ( bien que selon la météo nous ayons moins chaud dans le sud que dans le Nord de la France actuellement, ce qui n'est pas habituel ). Dès que j'ai vu ce tressage qui couvre ce pain sur Pinterest, j'ai voulu m'essayer à ce nouveau défi. Les explications n'étant pas très précises et faute d'attention , j'ai dû quand même en refaire un second plus... [Lire la suite]

21 juin 2019

Cupcakes au chocolat, coulis de caramel au poivre du Sichuan ( FOODISTA#52 )

source: EDELICES.com , épicerie fine  Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous partage une recette succulente et originale, des " Cupcakes au chocolat " nappés d'une crème caramel relevée délicatement avec une touche de poivre sauvage, j'ai choisi un poivre léger et parfumé, le poivre du Sichuan, c'est l'enveloppe du fruit qui apporte des notes à la fois citronnées, anisées et poivrées. Mais pas de panique!! hihi!! on ne le sent qu'à peine en arrière goût juste pour sublimer le caramel et le goût du chocolat , c'est extra... [Lire la suite]
07 juin 2019

KOULOURAKIAS

Bonjour à tous, Les koulourias, ou brioches grecques sont traditionnellement préparées pour les fêtes de Pâques, mais nous les aimons beaucoup dans la famille à tous moments de l'année, notamment au petit déjeuner alors pas de dates buttoires pour nous. Quand j'en fais , toujours en quantité suffisante pour les distribuer et en faire congeler quelques uns pour les avoir toujours à disposition, aussi fraîches qu'à la sortie du four.Comme les enfants arrivent demain pour le long week-end de Pentecôte ils auront leur brioches... [Lire la suite]
04 juin 2019

CARROT CAKE SALÉ À LA MIMOLETTE ET AU CUMIN

Bonjour à tous, Les beaux jours s'installent et nous avons plaisir à cette saison de l'année à déguster toutes sortes de cakes salés, que l'on emporte souvent en pique nique ou à les déguster sur la terrasse en apéritif avec des amis, ou la famille. J'adore cuisiner ces cakes salés, je trouve que c'est pratique, rapide simple et toujours un régal et on peut tellemnent les décliner, que c'est un véritable panel pour tous les beaux jours!! C'est sur le très joli blog de " Not Parisienne " que j'ai trouvé mon inspiration,... [Lire la suite]
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03 juin 2019

Les Sablés Géants à la confiture de Zika

Bonjour à tous, Les sablés géants de la maman de Zika, ne sont pas seulement de sublimes délices, mais ils sont toute une belle histoire de l'enfance de Zika, qui lorsque je l'ai lu sur son post , m'a énormément émue! J'adore quand Zika raconte l'historique familial lié à ses merveilleuses recettes, c'est toujours très émouvant, plein d'images que l'on peut facilement imaginer et elle nous plonge dans son enfance avec bien souvent de très jolies et émouvantes anecdotes. Il en est ainsi avec ces délicieux Sablés et rien que le... [Lire la suite]