31 mai 2017

PAIN D'EPICES AU MIEL D'ACACIA

Bonjour à tous! Aujourd'hui , j'ai choisi de vous présenter un bon pain d'épices ,  parfumé aux 5 épices, avec du miel d'acacia!!! imbibé à souhait , un délice qui en plus se garde bien enveloppé dans du film étirable, pour un goûter à emporter en pique-nique par exemple avec les beaux jours bien installés à présent! On m'a offert un miel d'acacia exceptionnel , d'un apiculteur passionné, maintes fois récompensé pour l'excellence de sa production, qui partage avec enthousiasme son bonheur de récolter le précieux nectar!!... [Lire la suite]

20 janvier 2017

Cake aux poires râpées, spéculoos et chocolat

Bonjour à tous! Aujourd'hui un merveilleux cake croustillant aux poires râpées, aux spéculoos et au chocolat MMMM!!!!!!!! quoi de plus délicieux que ces associations de saveurs!!! un cake de texture moelleuse à l'intérieur et croustillante sur le dessus par la poire râpée, les spéculoos écrasés, les pépites de chocolat, la cassonade et de petits morceaux de beurre, le tout bien caramélisé par la cuisson du four et pour couronner cette pure merveille l'odeur gourmande et ensorcellante qui enveloppe la maison pendant la... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

Muffins girly aux pralines

Envie de douceur... de voir la vie en rose.... de bonbons...de girly...de se faire un petit plaisir gourmand.... INGREDIENTS: 160g de sucre en poudre; 100g de chocolat blanc; 200g de crème fraiche; 146g de blancs d'oeufs, soit 4 gros blancs; 150g de farine T45 ( Francine fluide ) ; 7g de levure chimique; du colorant rouge liquide ( il n'est pas du tout fort, j'ai dû en mettre 25 gouttes pour avoir du rose ); 125g de pralines concassées. 1. Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante; faites fondre... [Lire la suite]
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13 mai 2016

MON CAKE FORT EN CHOCOLAT

Bonjour à tous, Je suis heureuse de vous retrouver pour vous présenter aujourd'hui, le cake au chocolat à ma façon. Les quelques noix de pécan posées dessus ne sont qu'en décoration , je n'en ai pas mis dans ma pâte. Je suis , comme beaucoup de gourmands, une inconditionnelle du chocolat.Si vous aussi en avez parfois envie, ou y êtes complètement accro, car il n'a pas son pareil pour vous remonter le moral, vous aimerez sans aucun doute ce cake fort en chocolat, d'une texture très moelleuse, comme je les aime.   Mon... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Cake aux pommes et à la pâte de spéculoos

Bonjour à toutes et tous les gourmands! Aujourd'hui un cake aux pommes caramélisées et à la pâte de spéculoos...miam!!! trop bon, j'adore la pâte de spéculoos et en lisant cette recette sur le blog de " La cuisine d'Anna et Olivia", j'en salivais donc, je me suis mise rapidement à l'oeuvre; c'est une recette simple, rapide et à l'arrivée qui satisfait toute légitime gourmandise!!! INGREDIENTS:     3 pommes épluchées et coupées en cube ( environ 1 cm de côté) 1 CàC de beurre salé ( pour faire... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

CAKE ORANGE CONFITE

  Salut les gourmands!! Aujourd'hui, je vous présente le cake à l'orange confite maison parsemé de chocolat noir corsé à 85% de cacao, ce qui lui confère une légère amertume qui tranche avec le sucré de l'orange. Ce cake est merveilleux dans sa texture moelleuse et souple et dans ses 2 parfums orange et chocolat fort qui enchantent le palais. Son sirop au jus d'orange légèrement parfumé au Grand Marnier conclut l'ensemble de saveurs parfaitement mariés.    INGREDIENTS: ( pour 2 cakes ) Pour 2 moules de 25cm sur... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

CAKES AUX NOIX

C'est la saison des noix, ce matin aux halles j'ai eu envie d'acheter de belles noix de Grenoble, vu le prix j'ai pensé faire deux cakes aux noix, cette recette ne demande qu'un verre de noix concassées, économique et très gouteux on peut ainsi profiter des noix de l'automne en dégustant ce sublime cake. Très simple et rapide à la réalisation. Ingrédients: 4 oeufs; 1 verre de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 verre de crème fraîche entière, liquide; 1 verre d'huile; 3 verres de farine; 1 sachet de... [Lire la suite]
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