16 septembre 2018

Gâteau au babeurre aux pêches et crumble

Bonjour à tous, Après ce temps ( bien nécessaire... ) de repos, je reprends peu à peu le contact avec mon blog et la blogosphère. Je suis très touchée de tous vos messages, commentaires et encouragements dont vous m'avez témoignés, durant cette période assez difficile pour moi et je tiens à vous en remercier de tout coeur, tous et chacun individuellement!! Voici un gâteau au babeurre ( lben) aux pêches et au crumble, délicieux, simple et rapide à faire, qui accompagnera un bon goûter, dessert ou même au petit déjeuner. ... [Lire la suite]

19 juillet 2018

Gâteau au yaourt grec aux brugnons, pépites de chocolat et à l'huile d'olive

Bonjour à tous, Avec la saison qui bat son plein en fruits et légumes frais, colorés et bien parfumés , j'ai choisi de vous préparer une bonne petite recette de gâteau aux brugnons , façon gâteau au yaourt mais avec quelques différences personnelles. J'ai choisi un yaourt à la grecque, j'ai voulu l'huile d'olive pour parfumer ( ne vous inquiétez pas on ne sent pas du tout celle-ci une fois le gâteau cuit), quelques morceaux cassés de chocolat mélangé noir et au lait pour donner du croquant en bouche et de délicieux brugnons,... [Lire la suite]
22 juin 2018

Lemon Layer Cake Meringué

Pour mon anniversaire, ma fille m'a fait la surprise de réaliser un gâteau au lemon curd,le fameux Layer Cake,un grand gâteau à étages fourré au Lemon Curd et recouvert de meringue italienne... connaissant mon faible pour celui-ci; elle sait que j'adore la tarte au citron, entre autre et tous les desserts au citron, ce qui m'a beaucoup touché, car avec son emploi du temps chargé au travail et un petit bébé à s'occuper, je ne m'y attendais vraiment pas!!! Merci ma chérie pour ce délicieux gâteau , c'était un véritable régal!!!... [Lire la suite]
11 juin 2018

Gâteau au yaourt, aux pralines roses et coulis de framboises

 Bonjour mes gourmands! Je vous présente aujourd'hui le fameux gâteau au yaourt , mais " sublimé " avec de délicieuses pralines roses de Lyon , sur un coulis de framboises miam!!!. Je participe au défi " Appropriez-vous la recette " , un jeu initié par SYLVIE du blog " La Table de Clara ". Sylvie nous demande dans ce défi de " sublimer " le gâteau au yaourt " , de le sortir en fait de sa recette basique... J'adore les pralines roses de Lyon, surtout quand elles sont bien choisies, d'excellentes qualité et que l'on sente... [Lire la suite]
16 mai 2018

Blondie aux pistaches

Bonjour à tous, Les becs sucrés connaissent bien le " Blondie ", ce cookie géant incroyablement régressif, croquant et moelleux à coeur, une véritable tuerie!! Celui-ci est comparable à un brownie, avec de délicieuses pistaches et des morceaux de chocolat blancs, les ados en raffolent et les adultes en perdent la raison hihi!!! Made in USA, ce gâteau nous embarque directement dans une aventure gourmande, mais attention, si vous êtes au régime il vaut mieux passer votre chemin!! J'ai trouvé sa recette dans ce livre et je vous... [Lire la suite]
03 mai 2018

BROWNIE AU BASILIC FRAIS, CHOCOLAT NOIR, NOIX ET PIGNONS DE PIN

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je voudrai vous présenter le résultat d'un gâteau adapté , ou je voulais associer le basilic et le chocolat. J'ai réalisé un brownie en recette de base, en m'inspirant de celui de Cyril Lignac, mais avec des noix concassées et des pignons de pin sur le dessus . J'ai incorporé dans la pâte au chocolat noir, des feuilles de basilic frais ciselées, j'en ai mis une vingtaine pour un goût léger et agréable, mais si vous aimez le basilic et désirez un goût plus prononcé, vous pouvez en mettre... [Lire la suite]

17 avril 2018

Gâteau couronne au mascarpone ( façon gâteau au yaourt )

source " Les petites recettes de Véro " Le gâteau au yaourt revisité 1 pot de mascarpone; 2,5 pots de farine; 3 oeufs; 1 pot de cassonade; 1/2 pot d'huile; 1 sachet de sucre vanillé + vanille liquide; 1 sachet de levure chimique. 1. Préparez votre moule en le beurrant et farinant. Préchauffez votre four à 180°C. Versez le mascarpone + les oeufs + l'huile + la vanille liquide dans le bol du robot. Mélangez bien le tout. 2. Ajoutez les ingrédients secs: cassonade + sucre vanillé + farine + levure et... [Lire la suite]
20 novembre 2017

Petits gâteaux au potimarron et au chocolat noir

Pour bien commencer la semaine, aujourd'hui de succulents petits gâteaux au potimarron et au chocolat noir. Ils sont très faciles à préparer et jolis à présenter avec leur craquelure en châpeau et les deux pâtes qui dessinent un marbrage . Vous pouvez aussi choisir un moule cake ou rond si vous êtes pressés. J'ai choisi du sucre brun de Mascobado pour son goût et sa texture, mais vous pouvez tout simplement vous servir du sucre blanc, ce qui marquera plus visiblement le marbrage. INGREDIENTS: 200 g de farine; 2 CàC de... [Lire la suite]
06 novembre 2017

Muffins à la confiture de figues violettes

    INGREDIENTS: 1 oeuf; 190 g de farine; 2 CàC de baking powder; 100 ml de lait; 150 g de sucre; 1/2 CàC de sel; 80 ml d'huile; confiture de figues . 1. Préchauffez le four à 200C; Mettez des caissettes en papier dans les moules à muffins. 2. Mélangez la farine + le sucre + le sel + la baking powder.  3. Dans un bol mettez l'huile + l'oeuf + le lait. 4. Mélangez avec la farine . 5. Remplissez les moules à la moitié avec la pâte, puis ajoutez sur le dessus, 1 CàC bombée de confiture... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

Muffins aux myrtilles - Blueberry muffins

Bonjour à tous, De bons gros muffins, comme ceux de Starbucks , c'est ce qu'on m'a demandé!! voici donc une recette testée et validée pour de bons gros champignons moelleux, fruités et très simples à réaliser. J'avais déjà fait des muffins aux fruits rouges frais ici, idéal pour un goûter ou un petit déjeuner , ces muffins plaisent toujours aux enfants et aussi aux plus grands, pourvu qu'on soit gourmands!!! Passons donc à la recette. INGREDIENTS:   200 g de mascarpone; 300 g de farine avec poudre levante; 125... [Lire la suite]
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