22 octobre 2016

Financiers au chocolat et au gingembre confit

  Ce sont des financiers très moelleux, au bon goût de chocolat noir relevé par une pointe de gingembre confit . Je me suis laissée séduire par cette recette sur le superbe blog de " Les gourmandises de Charméla " par Chamela; j'ai découvert son blog avec sa recette sur " http://www.paperblog.fr     La recette initiale est pour 1 blanc d'oeuf, j'avais 4 blancs d'oeufs à écouler, je l'ai donc convertie pour ce nombre.Ces financiers ressemblent à des muffins ou des moelleux dans le visu. mais aussi en goût car... [Lire la suite]

15 octobre 2016

Gros gâteau aux pommes, raisins et noix

Coucou à tous les gourmands!! Voici un bon gros gâteau, bien moelleux avec ses quartiers de pommes , des raisins secs et de bonnes noix de Grenoble, un gâteau de saison d'automne ou les goûters s'imposent avec la fraîcheur qui s'installe!! Pour cette recette je me suis inspirée du blog: " elisecooks.blogspot.fr " qui elle-même l'a trouvée sur: " very easy Kitchen " recette anglaise . INGREDIENTS: 220 g de beurre; 200 g de sucre roux; 1 grosse cueillère de mélasse; 3 gros oeufs; 150 g de noix concassées; 150 g... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

GÂTEAU ITALIEN AU LIMONCELLO

Le limoncello contient la liqueur de CITRON, importé en Europe par Alexandre le Grand, ce petit fruit extraordinaire, tout droit sorti du jardin des hespérides, auréolé de mille vertus, que les sorciers utilisaient dans l'antiquité pour nettoyer leurs objets magiques, n'en finit pas de nous étonner...il parle à nos papilles avec sagesse et dit: " PRESSE MOI LENTEMENT...!!!" INGREDIENTS:   175 g de sucre glace; 4 oeufs; 160 ml de crème fraîche épaisse ( 40 % de mg ); 125 g de beurre fondu ; le zeste de 2... [Lire la suite]
20 août 2016

Super moelleux aux figues fraîches

Bonjour toutes et tous !!! Comment voulez-vous que je résiste à ce doux fruit ??? la figue est un de mes fruits préférés et me rappelle mon enfance ou je grimpais dans le figuier pour n'en perdre pas une!!! ma gourmandise était telle qu'elle m'avait aveuglée au point d'en avaler une guêpe , je ne prenais même pas le temps de regarder et je ne l'avais pas vu se gorger elle aussi du céleste fruit!!! la bonne odeur du figuier , la chaleur d'un été finissant et d'un automne souvent très chaud encore, la mémoire du goût est... [Lire la suite]
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09 août 2016

Gâteau renversé aux nectarines blanches et aux amandes

Bonjour à tous!! Aujourd'hui j'avais très envie d'un gâteau aux fruits et comme les nectarines taquinaient mes narrines avec leur doux parfum envoûtant , j'ai craqué pour les choisir, parmis tous les bons fruits de cette saison , tous aussi exquis les uns que les autres, faut dire que j'aime beaucoup les fruits!!! C'est un gâteau " façon tatin ", qui peut se faire aussi avec des pêches ( ou tout autre fruit de saison ) avec un bon goût d'amande...c'est renversant! Je me suis inspirée du site Ptitchef pour la recette; j'ai... [Lire la suite]
02 août 2016

Gâteau Argent de Piroulie: une excellente recette pour utiliser 7 blancs d'oeufs

Bonjour à tous! Si vous êtes comme moi en recherche d'une nouvelle recette pour utiliser vos blancs d'oeufs, celle-ci est géniale!!! je l'ai découverte sur le blog de Piroulie et c'est avec émotion que je l'ai faite , Piroulie nous a laissé un trésor de recettes toutes aussi gourmandes, judicieuses et extraordinaires les unes que les autres!! c'est avec ce sentiment de grande gratitude et d'amour que par ses recettes elle restera toujours dans nos coeurs!!! MERCI ! Pour la recette je n'ai rien changé et je l'ai suivie à la... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Gâteau abricots

Pour aujourd'hui un gâteau maison, super moelleux aux bons abricots du jardin qu'un ami m'a apporté hier, d'un parfum merveilleux ils sont gorgés du soleil du midi , bien mûrs et ne demandent qu'à nous régaler!!! J'ai donc improvisé une recette avec pour la décoration quelques amandes éffilées, j'ai voulu l'alléger avec mes 4 blancs d'oeuf qui n'attendaient qu'à être montés en neige et j'ai fait caraméliser les abricots pour en mettre une couche entre deux couches de pâte. Verdict? il tient bien les promesses que je... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Petit gâteau de voyage

Bonjour à tous! Aujourd'hui un petit gâteau que j'ai nommé " Petit gâteau de voyage " pour son côté pratique à transporter en vue des futurs départs en vacances!! C'est un gâteau aux blancs d'oeuf ( j'en avais 4 à utiliser et je n'aime pas laisser trainer), très rapide à faire, facile et d'une simplicité désarmante!!! il est petit 4 personnes et se déguste donc en petit comité, on aurait pu le nommer aussi gâteau confidentiel!! INGREDIENTS : 4 blancs d'oeuf; 100g de farine; 12cl d'huile végétale; 50g de poudre d'amande;... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Clafoutis au chocolat et aux cerises

Coucou à tous!! Voici revenu le temps des cerises!!! ma soeur m'a ramené pas mal de cerises de sa région et j'ai eu envie de faire un clafoutis, mais pour changer un peu au chocolat. J'ai repéré cette recette dans le petit livre " 500 chocolat", des Editions de La Martinière, que j'aime beaucoup et j'attendais l'occasion de faire celle-ci.Une recette simple et rapide, un clafoutis qu'il est conseillé de déguster à la sortie du four ( apportez le plat à table, sans le démouler ), mais vous pouvez aussi bien le consommer froid.Servez... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Gâteau marbré au yaourt et aux pommes caramélisées

Bonjour à tous, J'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien passées.J'avais quelques pommes chanteclair à écouler et j'ai pensé faire un gâteau rapide et simple. J'ai choisi le gâteau au yaourt, mais j'aime l'alléger un peu en montant les blancs d'oeufs en neige et en remplaçant un pot de farine par de la maïzéna, j'ai aussi voulu faire caraméliser les pommes, pour simple gourmandise et rajouter un peu de chocolat pour faire une façon marbrée...alors vous me direz, çà n'a plus rien à voir avec le gâteau au yaourt!!! exact, mais... [Lire la suite]
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