09 août 2016

Gâteau renversé aux nectarines blanches et aux amandes

Bonjour à tous!! Aujourd'hui j'avais très envie d'un gâteau aux fruits et comme les nectarines taquinaient mes narrines avec leur doux parfum envoûtant , j'ai craqué pour les choisir, parmis tous les bons fruits de cette saison , tous aussi exquis les uns que les autres, faut dire que j'aime beaucoup les fruits!!! C'est un gâteau " façon tatin ", qui peut se faire aussi avec des pêches ( ou tout autre fruit de saison ) avec un bon goût d'amande...c'est renversant! Je me suis inspirée du site Ptitchef pour la recette; j'ai... [Lire la suite]

02 août 2016

Gâteau Argent de Piroulie: une excellente recette pour utiliser 7 blancs d'oeufs

Bonjour à tous! Si vous êtes comme moi en recherche d'une nouvelle recette pour utiliser vos blancs d'oeufs, celle-ci est géniale!!! je l'ai découverte sur le blog de Piroulie et c'est avec émotion que je l'ai faite , Piroulie nous a laissé un trésor de recettes toutes aussi gourmandes, judicieuses et extraordinaires les unes que les autres!! c'est avec ce sentiment de grande gratitude et d'amour que par ses recettes elle restera toujours dans nos coeurs!!! MERCI ! Pour la recette je n'ai rien changé et je l'ai suivie à la... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Gâteau abricots

Pour aujourd'hui un gâteau maison, super moelleux aux bons abricots du jardin qu'un ami m'a apporté hier, d'un parfum merveilleux ils sont gorgés du soleil du midi , bien mûrs et ne demandent qu'à nous régaler!!! J'ai donc improvisé une recette avec pour la décoration quelques amandes éffilées, j'ai voulu l'alléger avec mes 4 blancs d'oeuf qui n'attendaient qu'à être montés en neige et j'ai fait caraméliser les abricots pour en mettre une couche entre deux couches de pâte. Verdict? il tient bien les promesses que je... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Petit gâteau de voyage

Bonjour à tous! Aujourd'hui un petit gâteau que j'ai nommé " Petit gâteau de voyage " pour son côté pratique à transporter en vue des futurs départs en vacances!! C'est un gâteau aux blancs d'oeuf ( j'en avais 4 à utiliser et je n'aime pas laisser trainer), très rapide à faire, facile et d'une simplicité désarmante!!! il est petit 4 personnes et se déguste donc en petit comité, on aurait pu le nommer aussi gâteau confidentiel!! INGREDIENTS : 4 blancs d'oeuf; 100g de farine; 12cl d'huile végétale; 50g de poudre d'amande;... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Clafoutis au chocolat et aux cerises

Coucou à tous!! Voici revenu le temps des cerises!!! ma soeur m'a ramené pas mal de cerises de sa région et j'ai eu envie de faire un clafoutis, mais pour changer un peu au chocolat. J'ai repéré cette recette dans le petit livre " 500 chocolat", des Editions de La Martinière, que j'aime beaucoup et j'attendais l'occasion de faire celle-ci.Une recette simple et rapide, un clafoutis qu'il est conseillé de déguster à la sortie du four ( apportez le plat à table, sans le démouler ), mais vous pouvez aussi bien le consommer froid.Servez... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Gâteau marbré au yaourt et aux pommes caramélisées

Bonjour à tous, J'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien passées.J'avais quelques pommes chanteclair à écouler et j'ai pensé faire un gâteau rapide et simple. J'ai choisi le gâteau au yaourt, mais j'aime l'alléger un peu en montant les blancs d'oeufs en neige et en remplaçant un pot de farine par de la maïzéna, j'ai aussi voulu faire caraméliser les pommes, pour simple gourmandise et rajouter un peu de chocolat pour faire une façon marbrée...alors vous me direz, çà n'a plus rien à voir avec le gâteau au yaourt!!! exact, mais... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

DELICE CHOCOLAT, CREME DE MARRON

Bon Dimanche à tous!   Ce matin j'avais envie de faire quelque chose avec de la crème de marron. Tous ceux qui me connaissent savent que je suis une grande gourmande de crème de marron...et puisque c'est la saison, pourquoi se priver de ce délicieux fondant. J'ai choisis un chocolat de dégustation, aux fèves de cacao, une pure merveille à marier avec la crème de marron. Ingrédients : 500 g de crème de marron; 100 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 3 oeufs; 100 g de farine; 40 g de poudre d'amande. Beurrez... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Gâteau marguerite

La marguerite C'est un gâteau très simple, rapide et très léger, tout est dans la marguerite qui ne demande qu'à être éfeuillée!!! je t'aime, un peu, à la folie...... Ingrédients 6 gros oeufs; le même poids de farine; le même poids en beurre pommade; 10 C à S de sucre en poudre; 1 sachet de levure; le zeste râpé fin d'1 citron ( non traité bien sûr ); Sortez le beurre plusieurs heures à l'avance, pour qu'il ramollisse bien; Préchauffez vôtre four à 180°C; Beurrez et farinez le moule ( même si c'est la marguerite en... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Le gâteau chocolat, pommes, cannelle

Bonjour à tous, Aujourd'hui j'ai choisi une recette de ce gâteau aux pommes, d'abord parceque c'est la saison ,  je le fais souvent quand je suis pressée vu la simplicité de la recette et qu'il rencontre toujours un grand succés dans la famille, à condition d'aimer la cannelle bien sûr.   Recette du gâteau chocolat, pommes, cannelle : Ingrédients 4 très gros oeufs ( 296g ), note:c'est une information importante, car le poids des oeufs sera le poids des autres ingrédients, biensûr choisissez la grosseur des... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Gâteau poire, chocolat, amandes

  Recette du gâteau poire, chocolat, amandes : Ingrédients : 250g de chocolat noir 160g de farine 80g de poudre d'amande 6 oeufs 3CàC de levure chimique 120g de sucre en poudre 150g de beurre 2 poires ( ou +) 1 pincée de sel 1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie 2. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez tiédir 3. Mélangez la farine et la levure 4. Ajoutez au chocolat 2 oeufs entiers et 4 jaunes (gardez les blancs de côté) 5. Battez au fouet électrique puis ajoutez la poudre d'amande 6.... [Lire la suite]
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