22 mars 2016

Mes petits paquets cadeaux de Pâques

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17 mars 2016

Biscuits de Pâques Chocolat Cannelle

  Bonjour à tous, Voici la deuxième partie des petits biscuits de Pâques avec la recette au chocolat fort, cannelle . Pendant la cuisson au four de ces petites merveilles l'odeur du chocolat avait envahit toute la maison et réveillée le souvenir des matins de Pâques , sentant bon le chocolat.... INGREDIENTS: 500 G de farine tamisée ; 250 G de beurre ramolli; 250 G de sucre en poudre; 2 oeufs entiers + 1 jaune; 125 G d'amandes en poudre; 1 pointe de couteau de levure chimique; 10 G de cannelle en poudre; 2... [Lire la suite]
15 mars 2016

BISCUITS DE PÂQUES

 Bonjour à tous les passionnés de biscuits gourmands pas seulement pour les yeux mais aussi pour le palais!!! Ce week-end, j'ai préparé mes petits biscuits de Pâques et pour ce faire, j'ai confectionné deux pâtons avec deux saveurs distinctes, une au citron, biscuits très agréables à déguster tels quels, mais aussi excellents en accompagnement de crèmes ou d'entremets aux fruits, le citron exaltant toujours les autres saveurs. L'autre pâton au chocolat fort, VanHouten et à la cannelle, le vrai goût du chocolat de... [Lire la suite]
08 mars 2016

BRIOCHES DE PÂQUES

En prévision de Pâques, je vous propose une recette déjà éditée sur ce blog à " KOULOULIAS" clic ici. Selon la tradition pour Pâques, les oeufs sont colorés en rouge, avec une teinture alimentaire , sertis dans une brioche en forme de nid.  
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17 novembre 2015

KOULOULIAS

  Les Kouloulias ( autrement appelés Tsourekis ), sont des brioches grecques de Pâques, que vous avez sans doute déjà pu voir ou même goûter... J'ai parfumé les miennes à mon goût et quelque peu revisité la recette avec le zeste d'une orange, le jus de cette orange et un peu de fleur d'oranger; on peut aussi y ajouter une pincée des 4 épices, ce que j'ai fait. J'apprécie et je fais souvent les brioches grecques pour le petit déjeuner. Pour le goûter, j'y ajoute à la confection, un bon carreau de chocolat noir sur le dessus.... [Lire la suite]
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