10 novembre 2015

Chaussons aux pommes

  Je sais que les chaussons aux pommes se font presque toujours avec de la pâte feuilletée, mais j'ai préféré les réaliser à ma façon, avec de la pâte brisée, car je préfère et avec une compote maison , plutôt que des pommes, je trouve qu'ils sont fameux. La pâte est de l'école hotelière....et oui j'ai fait l'école hôtelière, il y a bien longtemps et j'ai gardé le livre de cuisine, je vous livre donc la recette de la pâte brisée, telle quelle.  Pour la compote de pommes, la pomme la plus classique pour ce dessert, est la... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 18:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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