03 novembre 2015

Les biscuits au citron, ou à l'orange

Ces biscuits se classent dans les plus rapides en matière de réalisation, ils sont très vite faits , simples et délicieux à l'heure du thé, avec le café. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal. Je les préfère à l'orange, mais c'est selon les goûts, ou de ce que vous avez à portée de mains, oranges non traitées bien sûr et idem pour les citrons, que vous choisissiez l'un ou l'autre. De plus ils ne contiennent pas de beurre, ce qui n'est pas négligeable pour la balance!     Recette des biscuits au... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Petits fours aux amandes

      Recette des petits fours aux amandes : Ingrédients : 500g de farine; 250g de beurre; 250g de sucre; 250g d'amandes moulues; 100g d'écorce d'orange confite; le zeste râpé d'un demi-citron; 2 oeufs entiers + 1 jaune; 1 pointe de couteau de levure chimique; 1 pointe de couteau de sel; 10g de cannelle en poudre.   1. Mélanger:  - le beurre ramolli; - le sucre et les oeufs; - les amandes moulues; -l'écorce d'orange confite; - le zeste de citron; - la cannelle; - le sel et la levure. 2.... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Les petits biscuits de Noel

      Recette des petits biscuits de Noël : Ingrédients : 400g de farine 250g de beurre tempéré, découpé en petits dés +20g pour la plaque 200g de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 3 jaunes 150g d'amande en poudre 2 CàC de cannelle en poudre 2 sachets de sucre vanillé   La pâte à biscuits : 1. Mélangez et travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement; 2. Ajoutez ensuite la farine et la poudre d'amandes 3. Puis ajoutez les 2 oeufs entiers, sans cesser de... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Les Canistrellis à l'Anis

  Recette des canistrellis à l'anis : Ingrédients : 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique 1 pincée de sel 260g d'huile ( perso. je mets de l'huile d'olive) 260g de vin blanc( ou 130g vin blanc+130g eau de vie) 260g sucre en poudre un peu de pastis (facultatif, je trouve que çà relève le goût de l'anis) 3 à 4 CàS de graines d'anis   1. Passer la farine au tamis avec la levure et la pincée de sel, bien mélanger 2. Ajouter les grains d'anis au mélange farine ci-dessus 3. Ajoutez ensuite le sucre à ce... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Cookies au Toblerone

    Recette des cookies au Toblerone: Ingrédients : . 2 Oeufs  . 200g de Beurre mou  . 200g de Cassonade  . 100g de Sucre Semoule  . 200g de Toblerone  . 400g de Farine tamisée  . 1 Sachet de Levure chimique  . 1 C à C de Vanille liquide  . 1 C à C de Sel    Préchauffez votre four à 180° ( th 6 ). 1. Travaillez le beurre avec le sucre semoule + la cassonade+ le sel, pour obtenir un mélange mousseux. 2. Ajoutez les oeufs+ la vanille et mélangez à nouveau.... [Lire la suite]
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