Photos liées au tag 'BRIOCHE'

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07 juin 2019

KOULOURAKIAS

Bonjour à tous, Les koulourias, ou brioches grecques sont traditionnellement préparées pour les fêtes de Pâques, mais nous les aimons beaucoup dans la famille à tous moments de l'année, notamment au petit déjeuner alors pas de dates buttoires pour nous. Quand j'en fais , toujours en quantité suffisante pour les distribuer et en faire congeler quelques uns pour les avoir toujours à disposition, aussi fraîches qu'à la sortie du four.Comme les enfants arrivent demain pour le long week-end de Pentecôte ils auront leur brioches... [Lire la suite]

25 mai 2019

Brioche nid d'abeilles au lait fermenté et fromage ( recette d'Assia )

Bonjour mes amis, Vous savez combien je suis dingue de brioches!! oui oui je ne m'en lasse pas , d'ailleurs je n'ai pas compté je crois bien que j'ai plus de 200 recettes de brioches sur mon blog, toujours à l'affût de découvertes et de nouveaux goûts et il y en a croyez-moi...mon amie miamponpon m'a dit un jour tu aurais dû appeler ton blog " Brioches passion " au lieu de " Biscuits passion" , hihi!!! j'ai commencé avec la passion des biscuits, puis en cours de route la passion des brioches et les façonnages russes m'ont... [Lire la suite]
21 mai 2019

Brioches roulées aux fraises fraîches et glaçage au citron

Source: blog " Dels cooking twist " par Delphine Fortin INGREDIENTS: Pour les fraises: 250 g de fraises fraîches ( j'en ai mis 400g , car ça réduit ); 70 g de sucre ( 100g pour le poids des fraises ); 1CàS 1/2 de maïzéna; 1 CàC de zeste de citron. Pour la pâte: 330g de farine; 3 CàS de sucre; 1/2 CàC de sel; 2 CàC 1/4 de levure de boulanger déshydratée; 120 ml d'eau; 60 ml de lait; 45 g de beurre; 1 gros oeuf. Pour le glaçage: 30 g de sucre glace ( à voir d'aprs la quantité que vous désirez, j'en... [Lire la suite]
15 avril 2019

Ma Brioche du Dimanche

Bonjour à tous, Hier dimanche, j'ai fait une " énorme " brioche ( hihi!! j'entends d'ici, il y en avait pour tout le village!! ), c'est ma recette familiale que nous aimons tant, elle peut très bien se congeler, découpée en parts, placés chacun dans un petit sac spécial congélation, ainsi nous en avons sous la main toute fraîche pour le petit déjeuner. Je vous l'avais déjà présentée ici,vous pouvez aussi la retrouver à " Ma brioche maison ",c'est également celle que j'ai utilisé pour ma fameuse " Vassiloptà, brioche grecque... [Lire la suite]
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05 avril 2019

BRIOCHE A L'EAU GAZEUSE D'ASSIA

Bonjour à tous, Pour la brioche du week-end, j'ai choisi cette sympatique et originale recette de " La Brioche à L'eau gazeuse ", trouvée sur le très séduisant blog d'ASSIA " Gourmandise Assia ", dont la réputation n'est plus à faire et que vous connaissez toutes et tous, pour sa valeur sûre, notamment en matière de boulange et brioches ( entre autre, car bien d'autres cordes à son violon Chef Assia!! ). Le verdict bien évidemment excellente brioche, très aérée et delicieuse, mon mari a beaucoup aimé ( The référence.. ) ... [Lire la suite]
16 mars 2019

BRIOCHE AU KEFIR ET AU MIEL

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous allons partager ensemble la brioche du week-end, j'ai choisi pour celle-ci, une recette spéciale de brioche faîte avec du " KEFIR ", connaissez-vous le kéfir de lait? Je vous donne la définition de wikipédia, ci-dessous: ( si vous voulez en savoir plus sur tous les bienfaits sur la santé du kéfir, je vous invite à lire là, c'est une mine de renseignements parfois très surprenants sur les bienfaits du kéfir, et pour aller plus loin sur la guérison des maladies et blessures, ainsi que sur son... [Lire la suite]
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14 février 2019

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

Un petit coucou à tous pour cette belle journée de la St Valentin! avec de l'amour dans l'air... et que dire pour celles et ceux qui n'ont pas ( encore.. ) d'amoureux, vous pouvez toujours faire cette délicieuse brioche pur beurre aux pralines à la couleur de douceur en vous défoulant sur la casse de celles-ci avec votre rouleau à pâtisserie hihi!!! allez-y tapez fort!! ( vous constaterez de la couleur rouge, lorsqu'elles sont entières, elles passeront à la couleur plus douce une fois que vous aurez bien tapé dessus avec... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 10:37 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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20 octobre 2018

MA BRIOCHE GRECQUE

Bonjour à tous, La fameuse brioche grecque familiale fait toujours des heureux dans la famille, je l'avais surnommée " pità " en souvenir de ma grand mère qui l'appelait ainsi, rien à voir avec le pain. Je reste toujours fidèle à ma recette, la même que " Ma brioche maison " un de mes premiers post, j'avais aussi utilisé cette recette dans la " Vassilopità " la brioche de la nouvelle année, on peut la décliner à souhait, comme mes fameuses " Briochettes au zeste d'orange", on peut aussi la façonner au gré de ses envies,... [Lire la suite]
10 juillet 2018

BRIOCHE À L'ORANGE

 Bonjour à tous,  Si vous me suivez depuis un temps certain, vous savez que la chaleur de l'été ne m'a jamais découragée  pour faire de la boulange, toujours passionnée  pour la brioche, je n'hésite pas à  allumer mon four hihi😁  Je vous avais présenté  mes " Brioches tressées à  4 brins et à  6 brins à  l'orange "avec cette fameuse recette à l'orange, que je fais depuis de nombreuses années et très appréciée à la maison,  avec cette même recette je façonne et au gré de... [Lire la suite]
05 juin 2018

BRIOCHE HYPER MOELLEUSE AU YAOURT DE BREBIS MAISON

Bonjour à tous! J'espère que vous allez bien! aujourd'hui, je vous présente ma brioche maison, hyper moelleuse au yaourt de brebis maison, ceux-là mêmes que je vous avais présentés ici. Je vous avais dis qu'avec ces yaourts au lait de brebis je faisais des brioches, des pains briochés , des pains salés etc... vous avez été plusieurs à me demander mes recettes aux yaourts au lait de brebis et en voici une, les autres suivront. Celle-ci est un délice absolu, au petit déjeuner vous pouvez l'accompagner avec une bonne confiture,... [Lire la suite]