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05 avril 2019

BRIOCHE A L'EAU GAZEUSE D'ASSIA

Bonjour à tous, Pour la brioche du week-end, j'ai choisi cette sympatique et originale recette de " La Brioche à L'eau gazeuse ", trouvée sur le très séduisant blog d'ASSIA " Gourmandise Assia ", dont la réputation n'est plus à faire et que vous connaissez toutes et tous, pour sa valeur sûre, notamment en matière de boulange et brioches ( entre autre, car bien d'autres cordes à son violon Chef Assia!! ). Le verdict bien évidemment excellente brioche, très aérée et delicieuse, mon mari a beaucoup aimé ( The référence.. ) ... [Lire la suite]

10 août 2018

Les incroyables petits pains au Fjord à mémoire de forme...

Bonjour à tous, Idéal pour l'été, ce petit pain rond et léger accompagne les petits déjeuners et les repas sucrés ou salés: une plume de fraîcheur pour ne pas se priver de pain pendant les chaudes journées d'été!!! Source: " C'est me fournée! Valérie ".  INGREDIENTS:  3 pots de Fjord ( 3 x 125 g ); 630 g de farine type 55; 25 g de levure de boulanger bien fraîche; 1 oeuf; 60 g d'eau ( 6 cl ); 15 g de beurre; 10 g de sucre; 10 g de sel. 1. Dans une casserole, versez les 3 pots de Fjord + le beurre... [Lire la suite]
16 novembre 2017

COTON aux pépites de chocolat ( BRIOCHE )

Bonjour à tous, Voici pour aujourd'hui une brioche gourmande, bien dodue et très addictive!!! c'est chez ma copinaute " adormax27 " du blog: " COOKITOP " que j'ai été inspirée par sa délicieuse recette. C'est une brioche qui porte bien son nom par sa texture aussi douce que le coton, aussitôt vue j'avais décidé de la tester , étant une fan de brioches de toutes sortes et toujours à l'affût de nouvelles recettes. Après dégustation sa promesse a été validée et nous nous sommes tellement régalés que je vais m'emprésser d'en... [Lire la suite]
07 septembre 2017

PAIN SPIRALE À LA FETA

    Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous partage un pain que j'aime beaucoup faire . Je le garni de féta , le fameux fromage de brebis, il ne contient pas de beurre, juste 3 CàS d'huile d'olive et ressemble à un pain brioché. Sa texture extérieure est croustillante et moelleuse à l'intérieur. C'est un pain très souple qui s'adapte à toutes sortes de collations. Pour les becs salés il est délicieux au petit déjeuner accompagné d'un bon café chaud. Pour le façonnage reportez-vous aux photos , je pense qu'il est... [Lire la suite]