09 janvier 2017

Petits gâteaux aux pépites de chocolat ( utiliser vos blancs d'oeufs )

    inspirés du blog: http://www.pause-nature.over-blog.com INGREDIENTS: 100 g de farine; 50 g de poudre d'amandes; 75 g de sucre; 1 CàC de levure chimique; 1 CàC de cannelle; 50 g de beurre fondu; 3 blancs d'oeufs; 50 g de chocolat en pépites, ou concassé. 1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs Puis ajoutez-y les blancs d'oeufs et le beurre fondu 2. Versez dans les moules à muffins  ( beurrés si pas silicone ) 3. Cuire 20 minutes à 180°C. ... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Les petits biscuits de Noel

      Recette des petits biscuits de Noël : Ingrédients : 400g de farine 250g de beurre tempéré, découpé en petits dés +20g pour la plaque 200g de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 3 jaunes 150g d'amande en poudre 2 CàC de cannelle en poudre 2 sachets de sucre vanillé   La pâte à biscuits : 1. Mélangez et travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement; 2. Ajoutez ensuite la farine et la poudre d'amandes 3. Puis ajoutez les 2 oeufs entiers, sans cesser de... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Ma brioche maison

    Voici ma brioche maison, une merveille ! Elle est parfumée à l'orange et au citron et embaume toute la maison. Délicieuse au petit déjeuner, au goûter, toute la famille en raffole. Essayez  et dites moi vos impressions. Je l'ai surnommée Pita. Recette de la Pita : Ingrédients : . 1 kg de farine ( farine Francine sans grumeaux ) . 5 oeufs entiers . 50 gr de levure du boulanger ( ou 2 cubes de 25 gr ) . un peu de lait ( pour la levure ) . 250 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé . 10 cl de... [Lire la suite]
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