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02 mai 2019

Tarte Bouquet de roses

        Bonjour les amis!! Dimanche je me suis lancée dans cette belle aventure de la tarte bouquet de roses, bien connue sur la toile. C'est une pâte feuilletée avec une compote maison au citron sur un lit d'amandes en poudre, les roses sont faites avec des fines lamelles de pommes rouges, oui nous sommes dans le pommes en ce moment!!! J'ai été inspirée pour cette tarte bouquet de roses ( façon Alain Passard ) par Sweety sur FB ou elle donne une vidéo bien pratique. J'ai choisi de faire ma compote... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 12:19 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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23 mars 2019

Tarte aux pommes sur lit de crème de Calisson

INGREDIENTS: 3 grosses pommes bio épluchées et coupées en lamelles; 1 pâte brisée; 150 g de crème de calisson ( ou de pâte de calisson ); cannelle en poudre. 1. Préchauffez votre four à 180°C; Etalez la pâte brisée. Plcez-la dans votre moule à tarte. 2. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. 3. Etalez votre cèrme de calisson délicatement avec une cuillère ( si besoin faites-la un peu réchauffer au bain-marie pour mieux l'étendre ). ( Si vous utilisez de la pâte de calisson étendez-la au rouleau ). 4.... [Lire la suite]
26 juillet 2018

Tarte méditerranéenne aux légumes d'été

INGREDIENTS: 3 poivrons ( rouge,vert et jaune ); 1 courgette; 1 oignon; 1 pâte brisée; huile d'olive; 1 CàS de moutarde; basilic; ciboulette; sel; poivre. 1. Couper les légumes en petits dés. 2. Dans un wok ou une poêle, cuire le tout dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer pendant la cuisson et à votre goût. Si possibilité, couvrir. Si nécessaire, à la fin de la cuisson, découvrir afin de laisser évaporer l'eau. Préchauffer le four à chaleur tournante à 200°C. 3. Etaler la pâte brisée dans un... [Lire la suite]
04 juillet 2017

Tarte aux cerises ( Recette de Christophe Felder )

Bonjour à tous, Les cerises on ne s'en lasse pas! c'est tellement bon et éphémères, elles passent vite alors profitons-en encore avant la fin! Je me suis inspirée pour cette recette, toujours du même livre trouvé à la bibliothèque de Christophe Felder , " Les Folles TARTES ". J'avais déjà pris mon inspiration sur ce livre fantastique pour le fameux " MIRLITON CITRON FRUITS ROUGES " qui vous a beaucoup plu et qui a remporté l'unanimité auprès de ma famille. Pour cette délicieuse tarte aux cerises, nous avons une pâte... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 11:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 juin 2017

Tarte Amandine aux myrtilles fraîches

       Bonjour à tous! Une délicieuse tarte aujourd'hui, ou les myrtilles fraîches ont trouvées leur place idéale ici avec une moelleuse crème d'amandes et le croquant des amandes effilées torréfiées, le tout sous un léger voile de sucre glace! Source: le blog : " Gâteau et Cuisine " par patisschoco , http://www.gateauetcuisine.canalblog.com/archives/2015/06/02/31899075.htlm INGREDIENTS: Pour la pâte à foncer ( pour un moule de 34 cm ) , ( le mien faisait 31,5cm ) ; 250g de farine; 125 g de... [Lire la suite]