04 juin 2019

CARROT CAKE SALÉ À LA MIMOLETTE ET AU CUMIN

Bonjour à tous, Les beaux jours s'installent et nous avons plaisir à cette saison de l'année à déguster toutes sortes de cakes salés, que l'on emporte souvent en pique nique ou à les déguster sur la terrasse en apéritif avec des amis, ou la famille. J'adore cuisiner ces cakes salés, je trouve que c'est pratique, rapide simple et toujours un régal et on peut tellemnent les décliner, que c'est un véritable panel pour tous les beaux jours!! C'est sur le très joli blog de " Not Parisienne " que j'ai trouvé mon inspiration,... [Lire la suite]
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10 mai 2019

Minis croissants et minies pizzas pour l'apéro

INGREDIENTS ( pour les croissants ):   1 pâte feuilletée; 1 pot de pesto blanc ( artichaud,parmesan,amandes ). 1. Etalez votre pâte feuilletée. 2. Découpez des triangles. 3. Déposez une cuillère à café de pesto. Roulez en partant du côté le plus long. 4. Puis déposez vos minis croissants sur une plaque habillée de papier cuisson ou d'une feuille de silpat. 5. Dorez-les avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. 6. Déposez délicatement quelques graines de pavot sur le dessus.   7.... [Lire la suite]
22 avril 2019

Poisson feuilleté à l'aïl des ours ( Apéro )

Bonjour à tous, Pour un apéro sympa et pour marquer les fêtes de Pâques, j'ai confectionné un poisson feuilleté, fourré avec du pesto à l'aïl des ours. Pour celà il vous faudra 2 pâtes feuilletées rondes, un pot de pesto à l'aïl des ours et un peu d'oeufs de lump noir pour l'oeil du poisson. 1. Déroulez vos pâtes, dessinez la forme d'un poisson et découpez-les égales. 2. Etalez votre pesto sur une des pâte et laissez la pâte libre tout autou de 2 cm à peu prés. 3. Rcouvrez avec la 2ème partie du poisson en... [Lire la suite]
21 avril 2019

Verrines à la mousse de saumon fumé, crevettes et têtes d'asperges FOODISTA CHALLENGE # 50

Bonjour à tous, Voici ma participation pour la Foodista challenge # 50, défi culinaire initié par Stéphanie du blog de " Cuisine moi un mouton ". La marraine de cette 50 ème  édition, Assia du blog " Gourmandise Assia " a choisi pour thème du mois " Verrine printannière ". INGREDIENTS:   250 g de saumon fumé en tranches + quelques morceaux pour la déco; 25 à 30 g de fromage frais Philadelphia; le jus d'1/4 de citron; quelques crevettes grises ou roses; poivre noir; ciboulette; un petit bocal... [Lire la suite]
15 juillet 2018

BROCHETTES FRAÎCHEUR POUR L'APÉRITIF

Bonjour à  tous, Je participe au jeu " Recette autour d'un ingrédient " lancé par Samar du blog " Mes  inspirations  culinaires" et Soulef du blog  " Amour  de  cuisine ". La marraine du jeu, Samar du blog " Mes  inspirations  culinaires " a choisi comme ingrédient : " Le Melon, Pastèque,  Cantaloup " , pour être  la vedette de ce mois.       Liste des participants:   Delphine du blog Oh la gourmandeavec Confiture de Pastèque Samar... [Lire la suite]
15 juin 2018

Petits cakes salés à la grecque

Bonjour à tous, Je fais souvent ce cake à la féta , surtout pour les beaux jours à l'apéritif ou au souper avec une bonne salade. Il est simple et délicieux , rapide et peut se congeler sans problème, vous pouvez donc le préparer en avance, il suffit de le sortir une heure avant de le déguster. On peut l'accompagner d'une sauce tzatziki ou chacun peut tremper un morceau de ce délicieux cake, mais par lui-même il se suffit car il est très moelleux légèrement humide et bien goûteux, avec les épices , le poivron rouge, la féta... [Lire la suite]
06 mai 2018

Tarte Soleil ( tomate,courgette,basilic,fromage )

Bonjour à tous, Il me restait une demie botte de basilic, de mon fameux brownie au basilic, alors j'ai voulu l'utiliser en salé, dans un feuilleté pour un apéritif festif ou une entrée. J'ai opté pour la bien connue, tarte soleil feuilletée salée. Il y avait aussi quelques tomates et une courgette qui attendaient sagement dans mon frigo, pour savoir à quelle sauce elles allaient être mangées!! et hop! le tour était joué, du basilic haché avec 3 gousses d'aïl,  courgette coupée en morceaux, 3 tomates , du fromage râpé sur... [Lire la suite]