28 septembre 2017

BRIOCHE BUTTERNUT CHOCOLAT NOISETTES ( Façonnage N°20 )

Bonjour les gourmands!! Pour la St Michel cette année, j'ai préparé une délicieuse brioche à la butternut fourrée à la pâte à tartiner Nocciolata, chocolat noisettes. Ces deux saveurs mariées à la courge sont dans l'excellence lorsqu'elles garnissent une brioche sublime pour palais exigent!!! une incomparable gourmandise et pour fêter honorablement l'Archange , je me devais d'exécuter un joli façonnage, celui-ci étant inspiré de Valentina Zurkan, mon mentor comme je vous l'ai bien souvent citée!!  Pour tous mes... [Lire la suite]

10 février 2017

BRIOCHE DE LA ST VALENTIN

       Bonjour à tous! Pour la Saint Valentin, façonnez et tricotez lui votre votre AMOUR..., avec cette brioche, dès le saut du lit, vous garderez son coeur bien au chaud!!! hihi!!! C'est une brioche fourrée à la pâte de noisettes et chocolat, sur deux niveaux, puis un petit façonnage avec la roulette à grille, puis sur la 3ème couche du coeur et tout autour j'ai tricoté une bande de pâte , point gersey pour la finition. Pour la recette de la pâte j'ai choisi celle de ma BRIOCHE TRICOTEE façonnage... [Lire la suite]