Photos liées au tag 'brioche pur beurre'

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20 octobre 2018

MA BRIOCHE GRECQUE

Bonjour à tous, La fameuse brioche grecque familiale fait toujours des heureux dans la famille, je l'avais surnommée " pità " en souvenir de ma grand mère qui l'appelait ainsi, rien à voir avec le pain. Je reste toujours fidèle à ma recette, la même que " Ma brioche maison " un de mes premiers post, j'avais aussi utilisé cette recette dans la " Vassilopità " la brioche de la nouvelle année, on peut la décliner à souhait, comme mes fameuses " Briochettes au zeste d'orange", on peut aussi la façonner au gré de ses envies,... [Lire la suite]

10 juillet 2018

BRIOCHE À L'ORANGE

 Bonjour à tous,  Si vous me suivez depuis un temps certain, vous savez que la chaleur de l'été ne m'a jamais découragée  pour faire de la boulange, toujours passionnée  pour la brioche, je n'hésite pas à  allumer mon four hihi😁  Je vous avais présenté  mes " Brioches tressées à  4 brins et à  6 brins à  l'orange "avec cette fameuse recette à l'orange, que je fais depuis de nombreuses années et très appréciée à la maison,  avec cette même recette je façonne et au gré de... [Lire la suite]
05 juin 2018

BRIOCHE HYPER MOELLEUSE AU YAOURT DE BREBIS MAISON

Bonjour à tous! J'espère que vous allez bien! aujourd'hui, je vous présente ma brioche maison, hyper moelleuse au yaourt de brebis maison, ceux-là mêmes que je vous avais présentés ici. Je vous avais dis qu'avec ces yaourts au lait de brebis je faisais des brioches, des pains briochés , des pains salés etc... vous avez été plusieurs à me demander mes recettes aux yaourts au lait de brebis et en voici une, les autres suivront. Celle-ci est un délice absolu, au petit déjeuner vous pouvez l'accompagner avec une bonne confiture,... [Lire la suite]
30 décembre 2017

BRIOCHETTES AU ZESTE D'ORANGE ET DE CITRON

Bonjour mes amis! J'espère que vous allez bien, voici ce dernier WE de l'année et je vous ai concocté pour votre petit déjeuner des brioches succulentes. Elles sont pur beurre parfumées au zeste d'orange et de citron, avec une touche de fleur d'oranger et un peu d'anis. Autant vous dire dessuite que le parfum qui s'en dégage à la cuisson rempli la maison de " bonheur"!!! la texture est légère et fondante en bouche, j'adore cette recette que j'ai repris de ma brioche maison que je nomme " pità " et que je fais souvent car... [Lire la suite]
16 juin 2017

Triangle Brioché Tissé

C'est un façonnage tissé et tressé à 11 brins, avec une recette pur beurre que j'avais déjà expérimentée ici avec la Brioche Croix. Pour le petit déjeuner de la fête des pères, j'ai voulu une bonne brioche au beurre et une forme originale. Après une pousse de 2 heures, j'ai dégazé la pâte, puis étalé sur une plaque recouverte d'un film étirable dessous et dessus. J'ai ensuite placé ma plaque au réfrigérateur pour 3 heures, elle a continué à pousser APRES  HEURES AU FRIGO J'ai passé un coup de rouleau à... [Lire la suite]
04 juin 2017

LA BRIOCHE DU BOULANGER

Bonjour à tous et bon dimanche de Pentecôte! Cette brioche ce matin au petit déjeuner est régressive et nous plonge dans le souvenir des bonnes brioches d'antan, chez le boulanger, pur beurre , souple, moelleuse avec une belle mie filante!! C'est chez La Nonna que j'ai trouvé cette traditionnelle recette, la vraie brioche française, celle du CAP de Boulanger, un grand merci à ma copinaute, dont le blog est une mine d'or en matière de boulange , je me régale d'aller le visiter , une véritable pro!!! Je vous invite à aller... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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