21 juin 2019

Cupcakes au chocolat, coulis de caramel au poivre du Sichuan ( FOODISTA#52 )

source: EDELICES.com , épicerie fine  Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous partage une recette succulente et originale, des " Cupcakes au chocolat " nappés d'une crème caramel relevée délicatement avec une touche de poivre sauvage, j'ai choisi un poivre léger et parfumé, le poivre du Sichuan, c'est l'enveloppe du fruit qui apporte des notes à la fois citronnées, anisées et poivrées. Mais pas de panique!! hihi!! on ne le sent qu'à peine en arrière goût juste pour sublimer le caramel et le goût du chocolat , c'est extra... [Lire la suite]

09 avril 2019

Cake ultra fondant chocolat caramel & philadelphia

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un cake qui séduira les amateurs de chocolat. Ce cake est absolument délicieux de par sa texture ultra moelleuse et fondante à l'intèrieur, et croustillante à l'extèrieur, ce qui le rend très agréable en bouche. C'est une recette bien gourmande et j'ai pensé qu'il ferait un bon goûter pour les fêtes de Pâques, ce qui devrait enchanter petits et grands. Vous pouvez aussi vous inspirer de mon fameux " Cake fort en chocolat ". source: " Miamm... maman cuisine " , par " Sandrine ". ... [Lire la suite]
05 décembre 2018

Madeleines aux Welther's Original

 Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente deux souvenirs d'enfance , la madeleine et les fameux bonbons au caramel le Welther's Original!! pourquoi pas les associer , une excellente idée trouvée dans " La cuisine de AZ ", par " CANU Floriane chezfloflo.com ". Dès que j'ai vu cette recette je me suis précipitée pour acheter ce fameux paquet de bonbons au caramel dur, que je n'avais plus tenu dans mes mains depuis fort longtemps!!! et en effet le verdict un délice , des madeleines avec le goût régressif du caramel... [Lire la suite]
03 septembre 2017

PETITS CAKES AUX CAREMBARS CARAMEL

Bon dimanche à tous! Voici le goûter du dimanche, un plaisir régressif qui enchantera vos enfants , mais aussi les grands! Qui n'a pas craqué dans sa jeunesse pour le " CAREMBAR " oui celui qui colle aux dents , mais qu'on ne pouvait pas repousser sous prétexte que le dentiste l'interdisait !!! Après la " Pâte de carembars ", aujoud'hui des petits cakes aux carembars, ceux au caramel, pour le dernier dimanche avant la rentrée!!! une façon de " garder le lien " avec notre consolateur favori... Sources: Il y a plusieurs... [Lire la suite]
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12 juin 2017

PÂTE À TARTINER AUX CARAMBARS

    Une pâte à tartiner au bon goût de Carembars MMMM!!! pour les enfants mais pas que!!! délicieuse avec des crêpes ou brioches ou plein d'autres idées pour l'utiliser en muffins, gâteaux,brioches ,briochettes etc... Source: le blog " La cuisine de Chris... " , de Chris " chriscuisine.canalblog.com/archives/2010/03/24/17350087.htlm qui elle-même l'a tirée du blog: Clquipopotte INGREDIENTS: Pour 1 pot type confiture: 15 carambars; 20 cl de crème liquide; 35 g de chocolat blanc. 1. Dans une casserole,... [Lire la suite]