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03 janvier 2017

VASSILOPITA, BRIOCHE GRECQUE

    Bonjour mes chers amis!!! Avec la présentation aujourd'hui de la VASSILOPITA, je vous renouvelle à tous mes plus sincères et meilleurs voeux pour la nouvelle année 2017!! à chacun de vous personnellement et pour le monde une prière ardente pour la Paix entre tous les êtres, c'est une priorité pour nos enfants, pour chacun d'eux dans chaque coin de la planète et l'avenir de nôtre humanité! Aujourd'hui donc, voici la " VASSILOPITA " appelée également la galette de St Basile. Selon la tradition en Grèce,... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Biscuits Cygnes au citron

Quel plaisir d'offrir ou de recevoir une boîte de jolis biscuits en forme de cygnes!!! et très parfumés au bon goût de citron, qui plaira aux petits comme aux grands, toutes les occasions sont à la fête, Noël, anniversaire,naissance, mariage,en toute occasion!! Ils ont l'air difficiles à faire mais absolument pas!! il suffit de tenter l'aventure! vous pouvez utiliser tout type de pâte à biscuits et le parfum peut être adapté selon vos goûts ou combiné en plusieurs pourquoi pas! Je me suis inspirée de ce blog anglais :... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

GÂTEAU ITALIEN AU LIMONCELLO

Le limoncello contient la liqueur de CITRON, importé en Europe par Alexandre le Grand, ce petit fruit extraordinaire, tout droit sorti du jardin des hespérides, auréolé de mille vertus, que les sorciers utilisaient dans l'antiquité pour nettoyer leurs objets magiques, n'en finit pas de nous étonner...il parle à nos papilles avec sagesse et dit: " PRESSE MOI LENTEMENT...!!!" INGREDIENTS:   175 g de sucre glace; 4 oeufs; 160 ml de crème fraîche épaisse ( 40 % de mg ); 125 g de beurre fondu ; le zeste de 2... [Lire la suite]
15 mars 2016

BISCUITS DE PÂQUES

 Bonjour à tous les passionnés de biscuits gourmands pas seulement pour les yeux mais aussi pour le palais!!! Ce week-end, j'ai préparé mes petits biscuits de Pâques et pour ce faire, j'ai confectionné deux pâtons avec deux saveurs distinctes, une au citron, biscuits très agréables à déguster tels quels, mais aussi excellents en accompagnement de crèmes ou d'entremets aux fruits, le citron exaltant toujours les autres saveurs. L'autre pâton au chocolat fort, VanHouten et à la cannelle, le vrai goût du chocolat de... [Lire la suite]
14 décembre 2015

AMARETTI AU CITRON

Coucou à tous! et bienvenus sur mon blog aujourd'hui pour une nouvelle recette de biscuits tout particuliers, mais bien connus les amaretti. Les amaretti sont des petits macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. La recette d'aujourd'hui est spécifique de la Sardaigne, où l'amaretto est plus moelleux et parfumé avec du zeste de citron, qui le caractérise et le rend particulièrement savoureux. Ingrédients: 200 g d'amandes en poudre; 180 g de sucre fin; 2 blancs d'oeufs; 4CàC d'arôme d'amande amère; le zeste d'1... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

LES CRÊPES

Les évènements de ce vendredi, nous ont tous plongés dans une grande tristesse et  une immense compassion avec tous ceux qui pleurent, que l'amour nous unisse tous, dans la force et le courage!! J'ai quand même voulu RÉSISTER  à  ma manière  à  moi... Un peu de douceur dans ce monde de brutes....♡♡♡ C'est décidé , je fais des crêpes  pour tous!!! Et la recette ? Je choisi  celle de ma belle mère , mamie Simone! Super! Crient les enfants c'est parti !!! INGRÉDIENTS : - 150 g de farine - 50 g... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Gâteau marguerite

La marguerite C'est un gâteau très simple, rapide et très léger, tout est dans la marguerite qui ne demande qu'à être éfeuillée!!! je t'aime, un peu, à la folie...... Ingrédients 6 gros oeufs; le même poids de farine; le même poids en beurre pommade; 10 C à S de sucre en poudre; 1 sachet de levure; le zeste râpé fin d'1 citron ( non traité bien sûr ); Sortez le beurre plusieurs heures à l'avance, pour qu'il ramollisse bien; Préchauffez vôtre four à 180°C; Beurrez et farinez le moule ( même si c'est la marguerite en... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Les biscuits au citron, ou à l'orange

Ces biscuits se classent dans les plus rapides en matière de réalisation, ils sont très vite faits , simples et délicieux à l'heure du thé, avec le café. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal. Je les préfère à l'orange, mais c'est selon les goûts, ou de ce que vous avez à portée de mains, oranges non traitées bien sûr et idem pour les citrons, que vous choisissiez l'un ou l'autre. De plus ils ne contiennent pas de beurre, ce qui n'est pas négligeable pour la balance!     Recette des biscuits au... [Lire la suite]
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