03 janvier 2017

VASSILOPITA, BRIOCHE GRECQUE

    Bonjour mes chers amis!!! Avec la présentation aujourd'hui de la VASSILOPITA, je vous renouvelle à tous mes plus sincères et meilleurs voeux pour la nouvelle année 2017!! à chacun de vous personnellement et pour le monde une prière ardente pour la Paix entre tous les êtres, c'est une priorité pour nos enfants, pour chacun d'eux dans chaque coin de la planète et l'avenir de nôtre humanité! Aujourd'hui donc, voici la " VASSILOPITA " appelée également la galette de St Basile. Selon la tradition en Grèce,... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

AMARETTI AU CITRON

Coucou à tous! et bienvenus sur mon blog aujourd'hui pour une nouvelle recette de biscuits tout particuliers, mais bien connus les amaretti. Les amaretti sont des petits macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. La recette d'aujourd'hui est spécifique de la Sardaigne, où l'amaretto est plus moelleux et parfumé avec du zeste de citron, qui le caractérise et le rend particulièrement savoureux. Ingrédients: 200 g d'amandes en poudre; 180 g de sucre fin; 2 blancs d'oeufs; 4CàC d'arôme d'amande amère; le zeste d'1... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Cornes de gazelle

  Biscuits marocains, aussi nommée Kaab al ghozal, cette recette est marocaine, mais il existe bien d'autres recettes ressemblantes avec parfois quelques détails qui diffèrent selon les pays, Tunisie etc... Je n'avais jamais expérimenté cette recette et aucune autre des cornes de gazelle, mais étant très gourmande de toutes les pâtisseries orientales,je me souviens encore de la première fois quand mon palais a découvert cette petite merveille.... je me suis donc lancée ce défi et je n'étais pas mécontente du tout du résultat,... [Lire la suite]
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