26 juillet 2018

Tarte méditerranéenne aux légumes d'été

INGREDIENTS: 3 poivrons ( rouge,vert et jaune ); 1 courgette; 1 oignon; 1 pâte brisée; huile d'olive; 1 CàS de moutarde; basilic; ciboulette; sel; poivre. 1. Couper les légumes en petits dés. 2. Dans un wok ou une poêle, cuire le tout dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer pendant la cuisson et à votre goût. Si possibilité, couvrir. Si nécessaire, à la fin de la cuisson, découvrir afin de laisser évaporer l'eau. Préchauffer le four à chaleur tournante à 200°C. 3. Etaler la pâte brisée dans un... [Lire la suite]

02 juillet 2018

Quiche aux tomates cerises à l'origan

Bonjour à tous, Pour les vacances des plats rapides, délicieux et tellement faciles à faire!!
13 janvier 2017

Chaussons aux pommes caramélisées à la cannelle

INGREDIENTS POUR LA PÂTE BRISEE: J'utilise toujours ma pâte brisée de l'école hôtelière, je la trouve vraiment très bonne et comme j'ai gardé mon livre, je vous fais partager celui-ci:     Préparez tous vos ingrédients et suivez les instructions du livre, j'ai pris des photos en tuto de chaque étape: étapes a et b:   étape c:   étape d:   étape e, f, g:   étape h, le fraisage: étape i: étape j, k:   Enveloppez la pâte dans du film étirable et... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Chaussons aux pommes

  Je sais que les chaussons aux pommes se font presque toujours avec de la pâte feuilletée, mais j'ai préféré les réaliser à ma façon, avec de la pâte brisée, car je préfère et avec une compote maison , plutôt que des pommes, je trouve qu'ils sont fameux. La pâte est de l'école hotelière....et oui j'ai fait l'école hôtelière, il y a bien longtemps et j'ai gardé le livre de cuisine, je vous livre donc la recette de la pâte brisée, telle quelle.  Pour la compote de pommes, la pomme la plus classique pour ce dessert, est la... [Lire la suite]
Posté par elodiesucree à 18:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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