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10 mai 2019

Minis croissants et minies pizzas pour l'apéro

INGREDIENTS ( pour les croissants ):   1 pâte feuilletée; 1 pot de pesto blanc ( artichaud,parmesan,amandes ). 1. Etalez votre pâte feuilletée. 2. Découpez des triangles. 3. Déposez une cuillère à café de pesto. Roulez en partant du côté le plus long. 4. Puis déposez vos minis croissants sur une plaque habillée de papier cuisson ou d'une feuille de silpat. 5. Dorez-les avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. 6. Déposez délicatement quelques graines de pavot sur le dessus.   7.... [Lire la suite]

29 mars 2019

SABLES AU COMTE ( aux graines de pavot, au piment doux et au cumin )

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose de délicieux petits sablés salés, pour grignoter à l'apéritif ou à tout autre moment de la journée si un petit creux vous tiraille en attendant l'heure du repas. Ils se préparent rapidement et simplement et vous pouvez les accomoder à votre goût selon vos envies. C'est toujours un plaisir d'offrir de petits sablés maison à l'apéro et très appréciés, quand souvent ceux du commerce nous déçoivent, souvent trop salés et trop gras, ou que nous voulons un peu changer. Pour ceux-ci, j'en... [Lire la suite]
17 juillet 2018

Aubergines farcies chèvre tomates

Bonjour à tous, Je vous avais présenté déjà une recette, la " Quiche aux tomates cerises à l'origan " tirée de ce très pratique livre, bien utile en période de vacances, avec des recettes simples et délicieuses. Aujourd'hui je vous propose les aubergines farcies au fromage de chèvre et aux tomates, une recette facile, rapide et qui plaît à toute la famille.
06 mai 2018

Tarte Soleil ( tomate,courgette,basilic,fromage )

Bonjour à tous, Il me restait une demie botte de basilic, de mon fameux brownie au basilic, alors j'ai voulu l'utiliser en salé, dans un feuilleté pour un apéritif festif ou une entrée. J'ai opté pour la bien connue, tarte soleil feuilletée salée. Il y avait aussi quelques tomates et une courgette qui attendaient sagement dans mon frigo, pour savoir à quelle sauce elles allaient être mangées!! et hop! le tour était joué, du basilic haché avec 3 gousses d'aïl,  courgette coupée en morceaux, 3 tomates , du fromage râpé sur... [Lire la suite]