13 septembre 2017

TARTE BRIOCHÉE AUX PRUNES

      Source: " Atelier de Brigitte " , par Brigitte Berteau INGREDIENTS:   Pour un cercle de 28 cm de diamètre 1 kg de prunes ( l'auteur du blog a utilisé des prunes d'ente ) 100 g de sucre Pâte briochée 250 g de farine 1 pincée de sel 2 blancs d'oeufs 1 sachet de levure boulanger 60 g de beurre 15 cl de lait 40 g de sucre un peu de lait pour la dorure. 1. Dans un bol, mettre 50 g de farine ( prise dans les 250 g ), y faire un puit 2. poser la levure dans le puit   ... [Lire la suite]